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臨夏
長飯
長飯：以純細白面加適量鹽水或堿水，拌揉搟切成或粗或細的面條，煮熟盛碗，澆上臊了湯（臊子湯系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉條、菠菜、蔥花、雞蛋花等視條件選加烹調而成），名臊子面。調以漿水的名漿水面。
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面片子
面片子：拌搟同長面，切成長8厘米左右，寬2厘米左右的長方形或菱形片子，煮熟后，加雞蛋花、蔥花、肉臊子、調和等食用的名甜面片子
06-08 關注：384
油炸果
油炸果是臨夏地區的穆斯林婦女精心制作的一種工藝獨特、造型奇麗、圖案清晰、用料考究、香甜脆酥、頗為可口的傳統油炸食品。油炸果的種
05-18 關注：355
和政蠶豆
和政蠶豆，在民間俗稱"大豆"，以粒大、色白、飽滿、味美、氨基酸多而著稱。在縣內，要數南部山區尕蠶豆集甜、香、脆、酥而最馳名。和
05-18 關注：352
唐汪川杏
唐汪川杏：又名大接杏、大桃杏，主產于唐汪川，以個大色鮮，皮薄肉厚，汁多味美，纖維少為特色，營養豐富，宜生食。其仁味甜，也可食用
05-18 關注：351
臨夏鍋盔
臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產。臨夏鍋盔以發酵面粉為主料，按輔料蔥油、糖等不同，可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。
05-18 關注：343
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