麻皮醉瓜

麻皮醉瓜為哈蜜瓜在蘭州經(jīng)過長期培育，馴化形成的一種甜瓜，至今已有７００余年的歷史。這種瓜呈圓或橢圓形，瓜皮為黃綠或綠色，成熟時，產(chǎn)生黃色粗短裂紋縱布瓜面，變成麻綠色，引刀剖瓜，酒香襲人，令人欲醉，故名"麻皮醉瓜"。麻皮醉瓜重約２－４斤，以肉厚質(zhì)細(xì)，汁多味濃，剖食醉瓜不僅能消除疲勞，而且可清熱、解煩、消暑、潤口，實(shí)為瓜中雋品。醉瓜主要產(chǎn)于蘭州郊區(qū)，另外，在條件適宜的安西、民勤等地也有大量種植。

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蘭州大板瓜子

蘭州苦水玫瑰

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燙面餅子
所謂燙面，是與發(fā)面相比而言的，發(fā)面要經(jīng)過發(fā)酵的過程，燙面是隨時和面隨時用。用發(fā)面做餅子，基本上是今天和面，第二天烙餅子
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黃燜羊肉
【原料】主料：羊腿肉或五花肉500克。配料：白菜250克、青蒜3根。調(diào)料：豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八
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七里河百合
七里河百合是甘肅省蘭州市七里河區(qū)的特產(chǎn)。被譽(yù)為百合之鄉(xiāng)的七里河區(qū)擁有4.28萬畝的百合種植面積，形成了規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè)鏈，而百合產(chǎn)業(yè)
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苦水拉條子
苦水人好客，給親朋好友做一頓拉條子，是傳統(tǒng)意義上最高禮節(jié)的待客之道了，這是充滿鄉(xiāng)愁的“苦水印象”之一。
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金媽媽杏
金媽媽杏為蘭州農(nóng)家品種。果實(shí)近圓形，果頂圓，梗洼深而廣，縫合線明顯而淺，兩側(cè)片肉對稱。果皮底色橙黃，陽面有鮮紅暈，并有深紅色斑
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