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雞肉卷子
雞肉卷子
用加鹽的低溫水和面，反復用力揉按，待面變軟時，切搓成圓條，抹上清油，一層一層碼在器皿內。下鍋時，用兩手掌對搓，循環移動，使面變得渾圓細長。因為和雞腸子相似，故名。
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圣澤牌紅棗枸杞汁
圣澤牌紅棗枸杞汁 “圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產5000噸，以臨澤優質小棗 、寧夏枸杞等為主要原料，經現代科學配方精制而成。“
05-19 關注：431
張掖南酒
相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術也隨之而來。明代詩人劉寬在他所著的《河西賦》中對張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾
05-19 關注：407
張掖葡萄
張掖位于北緯38度的河西走廊“蜂腰”地帶，南依祁連山，北靠巴丹吉林沙漠，西漢時設郡，取“張國臂掖，以通西域”之意而得名，是古絲綢
06-14 關注：382
燒殼子
是一種專用工具燒盒子做成的燒餅。燒餅時把面做成的餅，放進燒盒子里，然后用麥草或柴火偎燒，燒熟后取出，即是燒殼子
05-19 關注：353
香飯
香飯現叫西北大菜。張掖諺語云：唱戲憑的腔，筵席看香飯。據說香飯是在清康熙年間宮廷名宴中的首一道菜。這道名菜，是用豬和羊的肝肺剁
05-19 關注：349
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