一方水土不僅養(yǎng)育著一方的百姓，也培育出獨(dú)具特色的地方特產(chǎn)。美味飄香的大方豆制品，便是依托于大方這塊寶地的山和水所生產(chǎn)出來的特色食品。大豆，這種尋常之物，經(jīng)過勤勉的大方人精心的調(diào)弄，做成了豆干、豆棒、豆豉等花樣繁多、滋味悠長(zhǎng)的豆制品。
1957年，大方豆棒被列為“貴州省傳統(tǒng)名特食品”。2011年9月，中國食品流通協(xié)會(huì)授予大方縣“中國豆制品之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。2013年，大方豆制品制作工藝被列為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
