八大碗獨特的技巧。制作面部的方法非常小心，當面部用沸水熱一季度（在冬季熱一季度），第三季度，然后用手浸冷水擠壓，將面團揉成一團。10分鐘以上，將面部放在撥盤上，將面部卷成8英寸至1英尺寬，不超過1厘米厚的矩八大碗事實上主要是由生豬肉制做構成的八碟八碗十六家常小菜。因那時候儒學與道家文化風靡，大家欽佩"八"這一大數字。那時候酒樓注重上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的海碗。2020年在春節前夕，許多任已經趕回家的道上，又或是早已返回了家里，提前準備迎來雞年的來臨。談起過年，貼對聯、賞民俗文化、走親戚、闔家團圓，準備著一起吃一頓團年飯了。他們選擇了喬家回族八大碗。
來承德旅游要吃回族正餐:滿州族以農牧業主導，以牲畜喂養、捕獵輔助，回族谷物有糜子、麥子、麥籽、稻谷、稷子、高粱米、烏麥等十余種。特點正餐:包兒飯、二米飯、三白米飯、豬的血蛋炒飯、松花蛋肉粥、鴨皮粥。
承德一座歷史悠久的城市，多位代皇帝住在這里歷史賦予無限的魅力。也許在外面的世界里，承德唯一的印象就是那個避暑勝地，談論食物，騎驢，有叫雞。你來到這座城市你不僅會感受到這些，而且感受到這里的歷史感。承德皇家特色美食滿族八大碗，來承德只要搜索承德，有人問這樣一個問題:承德是哪個省,承德在哪里,承德在哪里,我的家鄉,我在哪里養大我,有人這樣說天哪，我受不了，決定告訴不認識承德的朋友，什么是真正的承德。
承德作為世界上最大的皇家花園，避暑勝地-承德也沒有佛教淵源，是世界上最大的皇家寺廟群，承德尊重世界上最大的金漆木雕佛陀，千眼望世；承德也沒有小小的風格，是世界上最短的河熱河流。來旅游吃美食來八大碗。八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福照片、桂花樹魚骨頭、燴滑魚、川絲襪高跟鞋、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉雞蛋羹蟹肉、海叁肉丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、生活中燒鯽魚等。
喬彥明說，這古董全是近些年自身搜集儲存出來的。喬彥明：看得出一個大城市的蒼桑，盡管是一些物品破舊不缺，可是我覺得要是它留下了，是命更可能是緣份。做為回族八大碗的傳承人，喬彥明運營這個飯店近二十年。
