封丘芹菜是一種遠近聞名的優質芹菜，生食脆而無渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實為餐桌佳品。
農產品地理標志登記產品：新鄉封丘芹菜
申請登記人：封丘縣貢芹種植專業合作社
登記證書編號：AGI00295
產品典型品質特性特征
外在感官特征：封丘芹菜形態根冠肥大，根似龍首，葉似鳳尾，莖鞘如笙,色澤鵝黃清雅，入口甘甜脆嫩，細品芹香悠遠，回味余韻綿甜，封丘芹菜根、莖、葉皆可入菜，生食脆而無渣，熟食鮮香兼有，具有蔬、果、藥三品同源之特點。
內在品質指標：經農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，封丘芹菜每100g含維生素c3.74mg，總糖1.16mg，粗纖維0.8mg，鐵0.17mg，鋅0.16mg，屬低熱量蔬菜。其粗纖維含量低、糖類、維生素c和鋅的含量較高。封丘芹菜中的粗纖維的實際含量小于0.85%，可溶性總糖達到1.16%。
封丘芹菜
河南
封丘縣貢芹種植專業合作社
封丘芹菜農產品地理標志地域保護范圍為河南省封丘縣王村鄉全境50個行政村。地理坐標為東經114°36′52″～114°47′12″，北緯35°04′93″～35°10′53″
AGI2010-03-00267
