在惠濟(jì)，有一種酒，一種產(chǎn)自當(dāng)?shù)赜兄遒⒋枷阄兜赖木疲蝗俗u(yù)為“鄭州汾酒”，它就是雙橋酒。
在當(dāng)?shù)卮阒@樣一句話：“提起雙橋酒，難禁口水流。”清光緒二十七年（1901年）農(nóng)歷十月，光緒皇帝偕慈禧太后一行由西安返京，途經(jīng)鄭州時，知州李元禎以“雙橋酒”做為貢品獻(xiàn)給皇帝和太后，使雙橋酒一時名聲大噪，此后雙橋酒做為貢酒曾風(fēng)行了酒類專營，取消了村中的私營酒坊，由當(dāng)?shù)卣M織各酒坊聯(lián)建起“金泉釀酒廠”，釀出的酒也冠經(jīng)“雙橋大曲”。后因種種原因酒廠停產(chǎn)。近幾年來，該村又有村民恢復(fù)了酒坊，以鄭州邙山白酒飲料有限公司為首，開始重操舊業(yè)，釀出的酒吸引了當(dāng)?shù)鼐泼竦呐d趣，得到了眾多游客的青睞，隨著市場經(jīng)濟(jì)的開放搞活，雙橋酒已逐步打入市場，享譽(yù)中原大地，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)騰飛與發(fā)展注入了活力。雙橋的酒廠秉承雙橋酒300多年傳統(tǒng)工藝，并融入了現(xiàn)代釀酒技術(shù)，生產(chǎn)的雙橋大曲、雙橋貢酒等系列產(chǎn)品口味純正醇厚，入口綿甜。生產(chǎn)的曲酒經(jīng)常規(guī)檢測和氣相色譜的科學(xué)分析，并精心調(diào)制，確保了雙橋酒的質(zhì)量。
