用高湯下面，配以面片包肉，加之作料齊全湯鮮味美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，頗受群眾歡迎。
▽龍虎面歷史淵源（文化內(nèi)涵）
“龍虎面”，這個(gè)新奇誘人的名字從何而來(lái)？相傳北宋時(shí)包拯手下有兩名校尉:一名張龍，一名趙虎。張龍喜食面條，趙虎偏食面片包肉，廚師為照顧二人習(xí)慣，只好分鍋?zhàn)鲲垺?br />
有一次，公事緊急，迫于時(shí)間，廚師把面條、面片包肉一鍋煮制。張龍、趙虎一見大怒，不食而去。包拯得知此事，很為生氣，責(zé)備了張、趙二人，并命他倆將廚師已經(jīng)做好的飯一起食之。
誰(shuí)料二人剛吃幾口，便感到滋味佳美，轉(zhuǎn)憂為喜，贊不絕口。包拯很高興地說(shuō):“一龍一虎共食，堪稱龍虎面。”
