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- 全肉玉蘭片
- 全肉玉蘭片
玉蘭片屬山珍之列，有南參之稱。全肉玉蘭片是新寧著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品，并有悠久的生產(chǎn)歷史。加工后的全肉玉蘭片不
- 關(guān)注：242
- 金櫻子
- 金櫻子
金櫻子別名山雞頭、糖罐子。洞口縣山地盛產(chǎn)。系攀緣灌木，高約5米，莖紅褐色，有刺毛；花單生于側(cè)枝頂端，白色；果近
- 關(guān)注：242
- 洞口土雞
- 土雞
土雞在果園、經(jīng)濟(jì)林、玉米、高粱等地覓食，以雜草、五谷雜糧為生，山里人都不買人工飼料，從不用什么添加劑、化工濃縮飼
- 關(guān)注：242
- 干紅薯
- 干紅薯
干紅薯的制法比較簡(jiǎn)單，把紅薯洗凈放入鼎中蒸熟，然后把它切開日曬而成，它顏色呈精黃色，略帶紅色，味道香甜，嚼味無
- 關(guān)注：242
- 邵陽土雞
- 土雞
土雞在果園、經(jīng)濟(jì)林、玉米、高粱等地覓食，以雜草、五谷雜糧為生，山里人都不買人工飼料，從不用什么添加劑、化工濃縮飼
- 關(guān)注：241
- 酸辣狗肉
- 【菜名】 酸辣狗肉 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 此菜香味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩軟爛，芡汁稠濃，辣中帶酸。 【原料】 鮮狗肉1500克，香菜
- 關(guān)注：241
- 五彩鮮貝
- 五彩鮮貝
【菜名】 五彩鮮貝 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 色澤美觀,味道鮮美. 【原料】 鮮貝300克,胡蘿卜球20克,黃瓜球20克,
- 關(guān)注：241
- 好絲百葉
- 【菜名】 好絲百葉 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 魚肉肥嫩魚肉肥嫩細(xì)膩，蘸以姜末、香醋，口味鮮美 【原料】 生牛百葉750克,濕淀
- 關(guān)注：241
- 城步蟲茶
- 城步長(zhǎng)安營(yíng)有一種譽(yù)滿國(guó)內(nèi)外的名產(chǎn)--蟲茶。暮春時(shí)節(jié)，茶農(nóng)采摘茶枝鮮葉，用蘿筐、木桶貯存起來，幾個(gè)月之后，茶葉均被蟲子吃光，所
- 關(guān)注：241
- 城步臘肉
- 城步臘肉源自野菜苞谷喂大的土豬，經(jīng)過鹽的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘臘肉，急不得，沒有數(shù)月時(shí)間，肉里水氣不會(huì)干，香氣也就出不
- 關(guān)注：240
- 邵東丹皮
- 丹皮：落葉灌木二回三出復(fù)葉，頂生小葉長(zhǎng)達(dá)10cm，3裂近中部，裂片上產(chǎn)3淺裂或不裂，側(cè)生小葉較小，斜卵形，不等2淺裂或不裂，上面
- 關(guān)注：239
- 洞口樅菌
- 洞口樅菌是湖南省邵陽市洞口縣的特產(chǎn)。樅菌也叫松菌，是松樹底下長(zhǎng)出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌，紫褐色的叫烏樅菌，均屬山珍。
- 關(guān)注：238
- 佘田橋豆腐
- 佘田橋豆腐
坐落在邵東縣境內(nèi)的蒸水河畔，素以出產(chǎn)水豆腐而聞名遐邇，因水質(zhì)極佳，做出的豆腐格外潔白細(xì)嫩，以味道香甜鮮美而
- 關(guān)注：238
- 城步獼猴桃
- 城步獼猴桃是湖南邵陽城步的特產(chǎn)。
獼猴桃
獼猴桃屬高級(jí)營(yíng)養(yǎng)水果。近幾年來，名聲大振，風(fēng)靡全球。我國(guó)有幾十個(gè)獼猴桃品
- 關(guān)注：237
- 隆回獼猴桃
- 隆回獼猴桃是湖南省邵陽市隆回縣的特產(chǎn)。隆回縣獼猴桃果肉細(xì)嫩多汁，風(fēng)味濃甜可口，香氣宜人，熱銷當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和長(zhǎng)沙、深圳、上海等地
- 關(guān)注：237
- 漿鹽菜
- 城步苗族有一種獨(dú)特的傳統(tǒng)美食菜——漿鹽菜。
漿鹽菜一般是用青菜制作，也可以用白菜和蘿卜菜制作，但是用青菜做的味道最好，
- 關(guān)注：236
- 寶慶臘肉
- 臘肉是寶慶傳統(tǒng)的地方食品；民間采用煙熏火焙的方法自制自食，始于宋代，歷代相傳。
寶慶臘肉，是選取鮮豬肉前后腿，去掉骨頭
- 關(guān)注：236
- 紅燒龜肉
- 紅燒龜肉
【菜名】 紅燒龜肉 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 滋陰補(bǔ)血。適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、 便血等癥。
- 關(guān)注：236
- 天源木業(yè)炭雕
- 天源木業(yè)活性炭雕產(chǎn)品是選擇優(yōu)質(zhì)活性炭為原料，經(jīng)炭化、活化、手工雕刻、純天然硅顏料上色等精致處理工藝加工而成。是獨(dú)特的既能清
- 關(guān)注：235
- 云托八鮮
- 云托八鮮
【菜名】 云托八鮮 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 多料多味，營(yíng)養(yǎng)豐富。 【原料】 魷魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝、蟹
- 關(guān)注：235
- 城步八寶飯
- 八寶飯
每逢婚娶喜慶，筵席上都少不了一大碗香氣四溢的“八寶飯”。它是用糯米、豬油、紅棗、蓮子、苡米、綠豆、芝麻等八種原
- 關(guān)注：233
- 邵陽茶油
- 邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史。2008年茶油產(chǎn)量突破5000噸。業(yè)經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)地考察后，經(jīng)過專家論證，最終批準(zhǔn)命名湖
- 關(guān)注：233
- 香露全雞
- 香露全雞
原料：
肥嫩母雞1只，水發(fā)香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，雞湯750克，丁香子5粒。
制作過程：
1、
- 關(guān)注：233
- 城步苡米
- 城步苡米
城步苗嶺山寨，生長(zhǎng)著一種禾本科植物，它似稻非稻，果仁潔白晶瑩，如同閃光的珍珠，這便是有“龍珠米”之稱的城步苡
- 關(guān)注：232
- 城步竹砧板
- 竹砧板經(jīng)以楠竹為原料，經(jīng)高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅(jiān)硬、韌性好、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。它打破了傳統(tǒng)的木砧板易起屑、
- 關(guān)注：231
- 臘菜
- 臘菜
臘菜將禽肉、畜肉、獸肉及魚、泥鰍、黃泥蛙等用鹽漬透濾干后，掛于火炕上，用柴火火煙慢慢熏干，然后儲(chǔ)藏備食，其味特
- 關(guān)注：230
- 炒素什錦
- 炒素什錦
【菜名】 炒素什錦 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 顏色美觀,口味清香微辣. 【原料】 鮮蘑40克,香菇40克,黃瓜40克,胡籮
- 關(guān)注：229
- 綏寧青錢柳茶
- 綏寧青錢柳茶是湖南邵陽綏寧的特產(chǎn)。
綏寧縣境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)大面積散生青錢柳和數(shù)量可觀的超大型野生青錢柳群落。經(jīng)專家的努力研究
- 關(guān)注：226
- 武岡黃燜魚
- 黃燜魚是武岡地域特色鮮明的風(fēng)味菜肴，選2斤左右本地草魚，切成條塊狀，油加熱后放入辣醬炒香，然后放入魚塊，噴灑少量米酒，加入清水
- 關(guān)注：186
- 封壇三紅
- 冬季時(shí)令，武岡民間將佐以紅米的魚、肉、小腸腌制好，食時(shí)，將紅魚、紅肉、紅腸蒸熟或煎熟，裝盤成形，撒上辣椒粉即可。
- 關(guān)注：179
- 法新豆腐
- 法新豆腐名氣真的很大，吃過的外地人為了再吃上，居然會(huì)左轉(zhuǎn)右拐地找老家是武岡的朋友，想方設(shè)法不讓自己感到遺憾
- 關(guān)注：176
- 武岡豬血丸子
- 豬血丸子是武岡傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)最常用的一道臘菜，氣味芳香，油而不膩，韌性很好，口感極佳。所謂豬血丸子，自然它的原料少不了豬血，而且要
- 關(guān)注：173
- 武岡鹵菜拼盤
- 武岡為“中國(guó)鹵都”，其藥鹵工藝全國(guó)獨(dú)有。武岡鹵菜品種繁多。民間會(huì)根據(jù)喜好選不同品種切片拼盤，鹵香四溢，回味無窮。
- 關(guān)注：173
- 青椒炒武岡咸豆腐
- 青椒炒武岡咸豆腐是武岡民間款待重要客人的菜品之一，豆腐肉質(zhì)細(xì)嫩，入口香甜。
- 關(guān)注：169
- 筍子炒鹽菜
- 筍子炒鹽菜取適量冬筍、武岡本地腌制鹽菜合炒烹制。鹽菜金黃，冬筍鮮嫩，酸辣鮮香。
- 關(guān)注：165
- 武岡扎菜炒肉
- 武岡扎菜（茄子、刀豆）炒肉,將茄子、豆角、刀豆等原料切成條狀，曬干，加適量鹽和辣椒，拌勻并腌制。與肉合炒后，腌香綿長(zhǎng)，勾人食欲
- 關(guān)注：165
- 扣三鮮
- 扣三鮮為武岡民間宴席的一道常用菜品。選用瘦肉、豬肚、豬肺適量，切成大片，裝碗成形，上籠蒸爛，上覆底料（萵筍等時(shí)令蔬菜），扣碗制
- 關(guān)注：163
- 武岡酥肉
- 酥肉也是武岡民間款待重要客人的菜品之一，主要以五花肉制作而成，裝盤成“梳狀”�？弁牒笕馍烙^，香氣撲鼻，食之肉質(zhì)酥爛，入口即化
- 關(guān)注：163
- 綿羊尾
- ​​​​​​​綿羊尾是武岡流傳久遠(yuǎn)的一道菜品，以適量肥肉、面粉、生粉等食材為主，制作工藝精
- 關(guān)注：161
- 南瓜藤炒翁鴨
- 南瓜藤炒甕鴨是武岡荊竹、晏田、鄧家鋪、水浸坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾在冬至后經(jīng)常制作的一道特色菜肴，香味特濃，鴨肉特脆。
- 關(guān)注：161
- 扣羊肉
- 扣羊肉是極具武岡地域特色的菜肴，將羊肉切成長(zhǎng)片，裝盤，加入辣醬（炒香）、蔥、生姜等底料，上籠蒸至酥軟。反扣入盤，肉質(zhì)鮮美，口味
- 關(guān)注：158
- 酸蘿卜炒臘碎魚
- 酸蘿卜炒臘碎魚系武岡家常菜，以酸蘿卜、臘碎魚等原料為主，合炒而成。魚香獨(dú)特，下酒佳品。
- 關(guān)注：155
- 墨魚三絲湯
- 墨魚三絲湯是武岡民間宴席的常見菜品，以墨魚、海參、冬筍烹制而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤美觀，口感鮮甜。
- 關(guān)注：155
- 米花肉丸蒸雞
- 米花肉丸蒸土雞為武岡傳統(tǒng)宴席菜品，以武岡米花、瘦肉、土雞等原料為主，用瘦肉剁碎與泡透的米花揉團(tuán)（圓），與土雞合蒸，香味獨(dú)特，營(yíng)
- 關(guān)注：155
- 豬血餅炒臘肉
- 武岡豬血餅炒臘肉是武岡傳統(tǒng)美食，以武岡豬血餅、武岡臘肉制作而成，臘香味濃郁。
- 關(guān)注：152
- 武岡銅鵝全席
- 銅鵝為武岡獨(dú)有品種，系“湖南三寶”之一。銅鵝全席為明朝貢宴，共72道菜品，平時(shí)民間通用廣泛的為血醬鵝、粉蒸鵝、清燉鵝等菜品。
- 關(guān)注：152
- 武岡臘味合蒸
- 武岡臘味合蒸將武岡熏制好的臘肉、臘腸、豬血丸子、臘咸豆腐等菜蒸熟后，切條塊狀，裝盤成層疊狀，寓意步步高升。
- 關(guān)注：150
- 邵陽廣桃酥
- 在我國(guó)的食品史上，歷代都有很多的名特糕點(diǎn)，如先秦的糗餌、粉糍，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的粽子，漢代的胡餅（芝麻餅），南北朝的爐餅，唐代的餅、凡
- 關(guān)注：94
- 邵陽翻簧竹刻
- 唐朝張九齡詠竹詩有“高節(jié)人相重，虛心世所知”之句。岑參也贊竹:“寒天草木黃落盡，猶自青青君始知�！敝窨叹褪且泽w現(xiàn)竹的高雅品質(zhì)而
- 關(guān)注：35
邵陽特產(chǎn)排行
- 武岡空餅
- 在中秋節(jié)的晚上，人們要祭拜月神。空餅是武岡人燒柚香、敬月神中一種必不可少的貢品。
- 關(guān)注：382
- 梅花鹿茸酒
- 有著34畝草山的黃金牧場(chǎng)，不僅有“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的北國(guó)風(fēng)光，而且北鹿南養(yǎng)在此獲得成功，場(chǎng)里開發(fā)的梅花鹿茸酒
- 關(guān)注：366
- 大曲酒
- 邵陽大曲酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎(jiǎng)；邵陽市酒廠的邵
- 關(guān)注：354
- 邵陽竹簧雕刻
- 竹簧雕刻是將竹簧壓成平面，與木板膠合，再精制成各種雕刻藝術(shù)品。湖南邵陽地區(qū)盛產(chǎn)楠竹，清代藝人王樹瑯首創(chuàng)竹鑄雕刻藝術(shù)。采用傳
- 關(guān)注：348
- 邵陽大曲酒
- 邵陽大曲酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎(jiǎng)；邵陽市酒廠的邵
- 關(guān)注：332
- 南山奶粉
- 在城步的南山盛產(chǎn)奶粉，南山牌全脂奶粉被譽(yù)為湖南省“最喜愛的食品”，獲全省名優(yōu)特新產(chǎn)品芙蓉獎(jiǎng)，1989年，南山奶粉廠日處理鮮奶2
- 關(guān)注：330
- 洞口墨晶石雕
- 墨晶石，亦名“墨玉”，又叫“紫石”、“楚石”，為雪峰山區(qū)之特產(chǎn)。由于它質(zhì)地細(xì)膩，黑色而脂潤(rùn)，拋光以后格外晶瑩，所以又被人稱
- 關(guān)注：326
- 大木山楊梅
- 大木山村位于城步白云湖景點(diǎn)旁邊，村內(nèi)古木參天，生態(tài)良好，現(xiàn)有居民88戶460人。在儒林鎮(zhèn)黨委政府指導(dǎo)下，該村于2002年引進(jìn)烏梅種
- 關(guān)注：321
主站蜘蛛池模板：
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