蘋(píng)果醋和小蘇打?qū)】刀加泻锰帯５牵钚碌内厔?shì)是將它們混在一起飲用，以期實(shí)現(xiàn)更高的健康水平。
這種組合，曾經(jīng)只在實(shí)驗(yàn)中使用，現(xiàn)在被吹捧為可以改善消化，減輕關(guān)節(jié)疼痛，對(duì)抗尿路感染，甚至有助于減肥。
本文探討了將小蘇打和蘋(píng)果醋混合在一起是否會(huì)存在什么風(fēng)險(xiǎn)或有哪些益處。
獨(dú)自服用時(shí)的好處
小蘇打和蘋(píng)果醋單獨(dú)服用都對(duì)健康有益。
例如，研究表明，蘋(píng)果醋可以幫助殺死有害的病毒和細(xì)菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌以及諾如病毒，這是食物中毒的主要原因。
蘋(píng)果醋也可以幫助降低血糖水平，提高胰島素敏感性。
動(dòng)物研究表明，醋有助于降低血壓、膽固醇和甘油三酯水平——盡管這些發(fā)現(xiàn)尚未在人類(lèi)身上得到證實(shí)。
更早的研究也表明，蘋(píng)果醋可以減少饑餓感，幫助人們減脂，盡管支持這些發(fā)現(xiàn)的研究有限。
研究表明，用小蘇打漱口可以防止牙釉質(zhì)流失。此外，小蘇打還可以在短時(shí)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
小蘇打也可以幫助減緩慢性腎臟疾病的進(jìn)展，以及癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。但是，在得出強(qiáng)有力的結(jié)論之前，還需要進(jìn)行更多的研究。
小蘇打和蘋(píng)果醋混合效果會(huì)更好嗎？
混合起來(lái)使用不太可能提供額外的健康益處
將小蘇打和蘋(píng)果醋混合可以幫助堿化身體，防止人們?cè)谒嵝原h(huán)境中滋生的疾病。
但是，這個(gè)想法忽略了這樣一個(gè)事實(shí)，即你的身體已經(jīng)嚴(yán)格地控制了它的pH值水平，而且你吃的或喝的東西對(duì)你身體的酸性或堿性幾乎沒(méi)有影響。
據(jù)稱(chēng)，這種混合物還含有營(yíng)養(yǎng)成分和酶，有助于預(yù)防或治療多種健康狀況，從消化不良、關(guān)節(jié)疼痛到尿路感染和不必要的體重增加。都是，目前還沒(méi)有任何研究能夠支持這些說(shuō)法。此外，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明，小蘇打和蘋(píng)果醋的結(jié)合除了單獨(dú)服用外，還能提供更多健康益處。
潛在的風(fēng)險(xiǎn)
小蘇打和蘋(píng)果醋一起或單獨(dú)攝入都可能有一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)。
小蘇打
攝入大量的小蘇打會(huì)導(dǎo)致一種叫做代謝性堿中毒的威脅生命的疾病。
當(dāng)你的身體不能再控制你的血液pH值時(shí)，就會(huì)發(fā)生代謝性堿中毒。它可能是由于攝入過(guò)多的堿性化合物，如小蘇打而發(fā)生的。
這種情況會(huì)導(dǎo)致痙攣、肌肉無(wú)力、精神狀態(tài)改變，如果不及時(shí)治療，還會(huì)導(dǎo)致心律不齊甚至死亡。
由于碳酸氫鈉的高鈉含量，大量攝入碳酸氫鈉也可能導(dǎo)致液體積聚、高血壓，甚至心力衰竭，尤其是對(duì)酗酒或腎功能受損的人。
小蘇打不宜用于5歲以下的兒童，因?yàn)樗赡軙?huì)引起痙攣和呼吸困難。孕婦和哺乳期婦女也應(yīng)避免攝入。
蘋(píng)果醋
由于高酸度，蘋(píng)果醋可能會(huì)灼傷喉嚨或腐蝕牙釉質(zhì)。它的攝入也會(huì)引起一些人的惡心。
小蘇打與蘋(píng)果醋混合
將蘋(píng)果醋和堿性化合物（如小蘇打）混合可以中和蘋(píng)果醋的酸性。然而，目前還不清楚網(wǎng)上流傳的常見(jiàn)配方是否能完全中和蘋(píng)果醋的酸度。
小蘇打和蘋(píng)果醋也可能與某些藥物相互作用。正在服用藥物的人在將藥物單獨(dú)或混合添加到他們的飲食中之前，應(yīng)該多了解下或咨詢(xún)醫(yī)生。
最后
小蘇打和蘋(píng)果醋單獨(dú)使用時(shí)都有不同的健康益處。然而，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明，把兩者混合使用會(huì)帶來(lái)額外的好處。
攝入其中任何一種化合物都有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，而且人們對(duì)單獨(dú)服用小蘇打或蘋(píng)果醋的長(zhǎng)期安全性知之甚少，更不用說(shuō)混合服用了。
因此，在了解更多之前，避免食用這種混合物可能是最安全的。
