夏天熱得不想動(dòng)，更不想開烤箱。非常推薦這款特別綿柔的奶油蒸蛋糕：加入更多的奶液，綿密松軟，更重要的是：連做帶蒸，半小時(shí)內(nèi)搞定，多么適合夏天啊!蒸出來(lái)的蛋糕，已經(jīng)讓我上癮了。
做法(6只)
材料：
全蛋 67克
白糖 55克
純牛奶 54克
淡奶油 54克
低筋面粉 130克
泡打粉 5克
黃油 17克
樂(lè)葵麥芬模 6只
油蒸蛋糕油蒸蛋糕
1.把面粉與泡打粉一起混合過(guò)篩備用。
2.用小火融化黃油，放涼備用。
3.把雞蛋與糖一起攪打至顏色發(fā)白，充滿泡沫。
4.往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌勻。
5.分幾次往里加入面粉，每次都充分拌勻。
6.往里加入黃油，充分拌勻。
7.把面糊均勻分裝入模至8分滿，震平表面。
8.在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸約15分鐘。用牙簽插入蛋糕，如拔出時(shí)沒(méi)有面糊粘附即可。
