甲狀腺位于人體頸前部氣管的左右兩側且呈H形，其分泌的甲狀腺激素對于維持人體生長發育、促進新陳代謝，以及維持神經系統的興奮性具有重要作用。除藥物治療和手術治療外，良好的飲食習慣對甲狀腺疾病患者來說也十分重要。

甲狀腺功能亢進癥

甲狀腺功能亢進癥（以下簡稱甲亢）患者雖然身體代謝率增高，對營養物質的需求量明顯增加，但是并不是每種食物都可以吃。

甲亢患者應注意科學飲食，適當增加營養供給以平衡身體代謝。甲亢患者要少吃碘含量較高的食物，例如海魚、紫菜、海帶等；注意每日進食的總熱量，男性甲亢患者不低于2400千卡，女性甲亢患者不低于2000千卡；可多食用肉類、雞蛋、牛奶等高蛋白、高熱量的食物，以及菠菜、薺菜、馬齒莧、蘋果、櫻桃、梨等含有大量維生素的食物，少食用蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物；禁止吸煙，不喝酒、咖啡及濃茶等。

甲狀腺功能減退癥

甲狀腺功能減退癥（以下簡稱甲減）主要是由于甲狀腺激素分泌量減少，身體缺乏甲狀腺激素，代謝降低，不能滿足正常需求，從而對健康造成一定威脅。如果是由缺碘造成的甲減，患者應適當增加碘的攝入量。對于橋本氏甲狀腺病造成的甲減，患者應維持低碘飲食。

甲減患者身體代謝降低，胃腸道蠕動較慢，食物容易在胃腸道堆積，要多吃全谷物、蔬菜、水果、雜豆類等膳食纖維含量高的食物，有助于促進腸胃蠕動和排空。

甲減患者還適宜食用牛肉、羊肉，以及山藥、核桃等溫補食品，不宜食用西瓜、苦瓜等寒涼食物。患者由于甲狀腺功能減退，容易出現缺鈣及骨質疏松的情況，所以要適量食用奶制品、深色蔬菜、骨頭湯等食物，以保障骨骼健康。

甲狀腺結節

對于甲亢伴甲狀腺結節的患者來說，應少吃加碘鹽，避免攝入海魚、海帶、紫菜等富含碘的食物，保證清淡飲食。

對于橋本氏甲狀腺病伴甲狀腺結節的患者來說，雖然飲食上不需要完全忌碘，但是不能過量食用海產品或者含碘量較高的食物，這樣容易加重甲狀腺濾泡上皮細胞的損傷，使患者病情加重。

對于甲狀腺高功能腺瘤患者來說，即使能夠分泌甲狀腺激素，也要嚴格限碘，因為攝入含碘的食物有助于促進甲狀腺激素的合成和分泌，從而加重病情。

對于無功能性甲狀腺結節患者來說，即使不影響甲狀腺功能，也要少食用蘿卜、西藍花、卷心菜等食物，以免加速甲狀腺結節的生長。

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