麥秸（桿）畫是美術園地里的一種新品種，被譽為美術苑地里的奇葩。
麥秸工藝品歷史上曾一度有過，但通常把麥秸染然后再拼貼成圖案，以求得工藝品效果。麥秸畫則更上一層樓了，它的主要特點是精選麥秸為原料，經過除膜、切片、劈絲等加工處理，運用拼貼、鏤刻、鑲嵌等制作方法，按照平面、浮雕、立體等構圖造型，并熟練地利用麥秸（桿）原有的光澤、獨有的紋理，巧妙設計，精工細作，通過麥秸的明暗、深淺、厚薄、疏密等等搭配，以及點、線、面的合理布局來表達，表現創作者對真善美的理解，對藝術的追求。
麥秸畫的發明者是太倉市黨校的教師史仁杰先生；于1958年首創，經過他40多年的潛心研究，已日益成熟，達到了相當的藝術境界。麥秸（桿）畫已脫離了麥秸工藝品的初級階段，開始向新畫種靠攏。目前麥秸畫可以表現的范圍已很廣，山水風景、花鳥魚蟲、人物走獸、房屋建筑等，各式圖案無不栩栩如生，且具有華而不媚、素而不俗的獨特藝術效果，還有久藏不變、百看不厭的觀賞價值。
麥秸畫自五十年代問世以來，曾在1962年時即在上海青年報社等舉辦的“青年美術、攝影術展”展上獲過優秀獎；1984年4月獲河南省輕工廳舉辦的工藝品評比一等獎；同年5月在北京輕工部舉辦的全國工藝美術展評比中獲二等獎；九十年代以來，則先后獲過“綠色產品開發獎”、“華人獎”等多種大獎；還先后參加過昆明世博會蘇州工業展銷會、南京的江蘇省工業展銷會、武漢的蘇州名特優產品展銷會等。因麥秸畫那種金碧輝煌、富貴高雅的視覺效果與獨特新穎、雅俗共賞的藝術效果，深受行家與觀眾的青睞。近年，太倉的麥秸畫已走向日本、韓國以及歐美、東南亞國家、港臺市場，成為饋贈禮品與旅游紀念品，也被藝術愛好者收藏。
