木瀆棗泥麻餅，風(fēng)味獨(dú)特，是蘇式糕點(diǎn)中的佼佼者。至今已有二百多年歷史。
▽木瀆棗泥麻餅歷史淵源（文化內(nèi)涵）
相傳清朝時(shí)，木瀆鎮(zhèn)上有個(gè)專(zhuān)賣(mài)串芯餅和老爺餅的老板。他所制的糕餅不是斤兩不足，就是甜味太差，因此，生意越做越清淡。一天，他的一個(gè)師兄跑來(lái)對(duì)他說(shuō):“你的串芯餅和老爺餅生意被你做絕了，我看還是重敲鑼鼓再開(kāi)場(chǎng)，換個(gè)新花色做做吧。
店主知道師兄的手藝在自己之上，就央求他說(shuō):“只要師兄肯指點(diǎn)，我一定照你的話去做。店主聽(tīng)了師兄的指點(diǎn)，就立即動(dòng)手做起棗泥麻餅來(lái)。果然，這種麻餅在烘制時(shí)，一股芝麻棗泥甜香便飄散開(kāi)來(lái)木瀆鎮(zhèn)上到處可以聞到令人饞涎欲滴，都想買(mǎi)幾只來(lái)嘗嘗，生意很好。
幾年后，這人就正武開(kāi)了一爿叫“乾生元”的麻餅店。他用窖藏過(guò)的陳糖做餡，生意越做越旺，連蘇州城里幾家著名糕餅店，都要向他訂貨。這樣，木瀆棗泥麻餅就名聞全國(guó)了。
▽木瀆棗泥麻餅地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
木瀆棗泥麻餅采用食糖、雞蛋、豬油、松子仁黑棗等作原料，用傳統(tǒng)方法加工。麻餅兩面色澤金黃均勻，沒(méi)有焦斑，表面平整，不翹不縮，餅皮圓周有勻稱(chēng)的裂口，但不露餡。
它具有外形美觀、香而不焦、甜而不膩、油而不濫、松脆可口的獨(dú)特風(fēng)味，深受人們的喜愛(ài)，亦可作為饋贈(zèng)親友的禮品。
