登龍鄉位于江西省吉安縣境西南部，屬丘陵地帶，粉芋是當地的特色農產品之一，由于登龍得天獨厚的土壤環境條件，種植產出個頭大且均勻、潤滑可口、營養豐富的獨特優質粉芋，并且具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。目前粉芋種植面積600多畝，在清江村委會田東村建成了規模100余畝的連片種植基地，年產量可達250噸，著力打造“粉芋之鄉”。在商務部、農業部和省政府聯合主辦的“2009中國綠色食品博覽會”上，登龍粉芋因其優良的品質兼具藥效，受到有關領導和眾多客商的好評。
登龍粉芋采取“公司+農戶”模式，由公司對芋農生產的粉芋進行收購、加工、銷售“一條龍”服務，此舉延長了粉芋的產業鏈，提高了產品的附加值，實現了農企“雙贏”。
當地農戶通過種植粉芋走上了致富之路。
登龍粉芋
地域范圍
江西省吉安縣登龍鄉地處吉泰盆地西有羅霄山脈，東部和南部的雩山山脈，北部側為玉華山等小山峰和丘陵。江西最大的河流贛江從南向北貫穿盆地，贛江河谷成為盆地與北面的贛撫平原、南面的贛州相連的重要通道，盆地腹地則是贛江及眾多支流組成的河谷地帶，境內海拔60-120米。登龍粉芋產地緊臨贛粵高速、京龍鐵路、井岡山鐵路、105國道及省道之間，東至登龍鄉東坑，南至永陽郭家，西至荷塘，北至官田鄉山江，總面積69平方公里。登龍粉芋農產品地理標志地域保護范圍包括清江村、莖口村、棟頭村、廟前村、龍江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黃陂村、塘邊村共15個行政村，保護范圍位于北緯27°3′-29°59′，東經114°42′-114°46′之間。保護規模200公頃，年產量達6000噸。
產品品質特性特征
1、外在感觀特征：登龍粉芋屬天南星科，多年生塊莖植物.株高100cm左右，葉片碧綠，葉柄紅色。根系發達較粗，芋子呈蓮花狀生長在母芋周圍，母芋單個較小，芋子較多，芋子稍小，大小均勻，偏圓形。芋芽紅色，表面潤澤光亮，具有紅白相間花紋。內質白而細嫩，口感潤滑、細膩。 2、內在品質指標：登龍粉芋的蛋白質含量2.05%-2.18%，較其它芋頭1.53%-2.2%偏高，淀粉含量為12.3%-15.4%，較其它芋頭15-19%偏低，含果糖0.31%-0.38%，葡萄糖0.68%-0.81%，蔗糖1.05%-1.21%。 3、安全要求：登龍粉芋安全衛生指標符合NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜的標準。 登龍粉芋產地環境符合NY5010-2002無公害食品蔬菜產地環境條件。登龍粉芋產品符合NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜標準。 4、包裝：登龍粉芋包裝材料符合國家食品包裝衛生要求，清潔、衛生、干燥、無毒、無異味。 5、儲存：登龍粉芋一般放置于清潔、陰涼、通風良好無鼠害的庫房。用木板作墊層架空，嚴防與潮濕地面接觸，庫房內不可放置腐蝕物或易于霉變的有毒有污染的物品。 6、裝卸與運輸，登龍粉芋在堆放與裝卸時要求輕拿輕放，文明操作，防止芋頭斷裂；運輸工具必須清潔衛生，不與有毒有污染的物品混裝混運。裝卸處碼堆整齊，嚴防日曬雨淋。
