李渡高粱酒是江西省具有特殊風味的歷史傳統名酒之一，因產于進賢縣李渡鎮而得名。酒度為五十六度。酒色清而透明，芳香濃郁味正醇甜余味爽凈，飲之過量不“上頭”，將醉不口渴。
▽李渡高粱酒歷史淵源（文化內涵）
李渡高粱酒已有二百多年的釀造歷史。據縣志載:清代中葉，李渡高粱就有以當地特產的優質糯米為原料釀制燒酒的習慣。到了清朝末年，李渡萬茂酒坊廣集民間釀酒技術，在糯米燒酒的基礎上，引進了用大米為原料，用大曲為糖化發酵劑，用缸、磚結構老窖發酵釀制白酒的新工藝。
李渡高粱酒由此而發展起來，制酒作坊也隨之增至七家。由于酒味醇濃純凈，清香撲鼻，名聲大振，銷路日廣。全鎮最高產量曾經達到四十萬斤，暢銷贛、浙、鄂、皖等省。
▽李渡高粱酒地域特點（產品特色）
李渡鎮地處撫河中下游，緊靠撫河堤岸，環境優美，土地肥沃，米質好，是釀酒的上好原料。更有那終年清澈透明的地下水，清冽甘甜，異味，又含有微量礦物質，是難得的制酒用水。
