一品糕系傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它選用優(yōu)質(zhì)原料，精心制作，造型美觀，口味香甜，在市場(chǎng)上占有獨(dú)特地位。
▽一品糕歷史淵源（文化內(nèi)涵）
一品糕的名字由來(lái)，據(jù)民間傳說(shuō)，是專供封建朝廷中的一品官吃的，可見(jiàn)其身價(jià)的高貴。曾經(jīng)，這一名貴品種歷來(lái)為上層官僚所壟斷，廣大勞動(dòng)人民是無(wú)權(quán)享用的。后來(lái)，一品糕這一傳統(tǒng)名點(diǎn)才面向群眾，得到了繼承和發(fā)展。
▽一品糕地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
此產(chǎn)品的制作要點(diǎn)是，首先將蛋液與白砂糖投入打蛋機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，成蓬松狀后，加入過(guò)篩后的熟精粉，再攪拌均勻，隨后倒入清潔的琺瑯桶內(nèi)，用器皿分別注入圓模內(nèi)，上鍋蒸十五～十八分鐘，爾后倒在活板上晾干，加蓋圖案便成成品。
本產(chǎn)品為黃白色，組織細(xì)密、綿軟有彈力，呈蜂窩狀。圖案清晰，個(gè)頭均勻，無(wú)雜質(zhì)、異味。
