撫順市，素有“煤都”之稱，是遼寧省重要的工業基地，沈陽經濟區副中心城市。撫順境內平均海拔80米，地處中溫帶，屬大陸性季風氣候，市區位于渾河沖積平原上，三面環山，是一座美麗的帶狀城市。撫順是沈陽經濟區副中心城市，中國最具幸福感城市，中國最具成長競爭力城市，全國三十一個特大城市之一，中國優秀旅游城市，國家森林城市。2017年12月15日，榮膺中央電視臺《魅力中國城》第一季十佳魅力城市。
包兒飯
包兒飯，又稱“吃包兒飯”、“吃乏克”、“吃菜團子”。將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯（過去以小米飯為主）、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之。這一作法在明朝劉若愚《酌中志》中就有記載：“又以各樣精肥肉，姜、蒜銼如豆大，拌飯，以萵苣大葉裹食之，名曰‘包兒飯’[1]。”后慢慢變成了民間的習俗，并被滿族吸收改造，形成了滿族的一種獨特的食品并一直流傳到今天。
滿族羊湯
滿族羊湯，而滿族羊湯在東北最正宗的吃法當屬遼寧寬甸滿族自治縣，這源于羊湯做法的地道，味道鮮美，膻味純正，如果羊湯沒有膻味，那就不是純正的羊湯。喝羊湯的起源應該是古三晉時期就已經有了，正宗根源應在山西曲沃古晉都，清朝后期逐漸傳入東北，經過300多年的演變，逐漸變成今天的吃法。
麻辣拌
麻辣拌，是遼寧省撫順的特色美食，主要油土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成，和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎。
蘇耗子
蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉干糧”的，是滿族的風味面食。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。
波浪葉餅
波浪葉餅，是撫順地區滿族居民倍受喜愛的傳統時令食品。每逢四、五月份，山青水綠，采摘鮮嫩的水芹菜，用開水炸后切碎，拌以豆葉、粉頭為餡，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞樹（大葉柞）蒸食，這就是人們俗稱的“波浪葉餅”既可嗅得柞葉的芳香，又品嘗到水芹的清香，更使人們增加了食欲感。
滿族八碟八碗
八碟八碗，為原滿族飲食習慣，“八大碗”即八樣菜，四涼四熱，四涼里兩葷兩素，四熱里也是兩葷兩素。“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。其中“阿瑪尊肉”俗稱努爾哈赤金肉，此菜最為代表性，是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的。
豆面卷子
豆面卷子，是滿族的傳統面食，亦稱豆面餑餑。將黃米以水浸泡后磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。豆面卷子的作法來源于餑餑蘸豆面的吃法。
撫順小香腸
撫順小香腸是遼寧省撫順市特產，品質鮮美，食用方便，深受消費者喜愛。可貯存1年多，其質不變。
