盒糕和蔥油餅是古鎮(zhèn)田莊臺(tái)的經(jīng)典小吃，出自魏家餅店的祖?zhèn)魇炙嚒?/p>
盒糕是一種人們?cè)谧约覐N房里不易制作的食品，由于它的麻煩和不便制作，需將米磨成米漿方可。以前用石磨，現(xiàn)在用電磨，不合適一般家庭制作。
魏家餅店的盒糕選用盤錦優(yōu)質(zhì)大米為原料，磨成米漿、用白糖、酵母等發(fā)酵、裝盒、入鍋、烤制大約5、6分鐘成金黃色出鍋即可使用。具有香粘細(xì)膩、筋道適口、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，因此能在本鎮(zhèn)經(jīng)久不衰、倍受青睞。
