- 扎蘭屯白瓜籽
- 白瓜籽含油量較多，一般用來作日常小食品。白瓜籽炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜籽所含
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- 蒙古居民奶酪
- 奶酪，俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。
生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經
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- 呼倫湖小白魚
- 呼倫湖小白魚是內蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產。呼倫湖特產的小白魚被譽為“魚中極品”，來這里的游客都要品嘗一番。呼倫湖小白魚為國家
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- 羊肉松
- 羊肉松的產地為內蒙古，是少數民族喜愛的風味制品。
原料配方：羊肉5千克，精鹽150克，白糖150克，蔥末100克，姜末50克，茴香末5克
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- 野生韭菜花
- 呼倫貝爾雖然寒冷，霜期很長，物種有限，但是卻盛產野生韭菜花，盛夏時節，漫山遍野的野韭菜花怒放在艷陽下，本身就是一道風景。當地人
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- 肉腸和血腸
- 蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。蒙古人和西藏人還直接運用動物的活血。《馬可波羅游記》中
- 關注：286
- 呼倫貝爾黑木耳
- 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,云南都有分布，是中國木耳的生產區，生長于櫟、楊、榕、
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- 扎蘭屯沙果
- 扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產區，出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。
- 關注：285
- 呼倫貝爾蕓豆
- 呼倫貝爾蕓豆有著悠久的種植歷史，早在上世紀90年代便成為呼倫貝爾市重要的出口創匯產品，全市種子及其它部門引進了一批優質品種推廣示
- 關注：282
- 獸皮制品工藝
- 鄂倫春人的服裝：過去，鄂倫春人終年過著游獵生活，衣服必須耐寒經磨。所以都是用狍、鹿、犴皮制作的，其中狍皮制品數量最多。
- 關注：282
- 野豬肉燉酸菜
- 原料：野豬肉、酸菜、土豆粉條、大蔥、姜、花椒。
操作：
1、先將野豬肉用火烤掉毛將肉皮刮凈放在鍋內加姜片、花椒、蔥段和適量
- 關注：282
- 茶飲
- 茶葉被稱之為"仙草靈丹"。茶葉中包含著丹寧、氨基酸、精油、咖啡因和維生素C、D、B等豐富的營養成分，有強心、利尿、健脾、造血、造
- 關注：281
- 列巴
- “列巴”是俄文譯音，是俄語里面的大面包，它是極富特色的歐式食品。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式面包叫“沙克
- 關注：281
- 扎蘭屯榛子
- 主要產于扎蘭屯市東部和醅山區，年產量約80萬公斤，曾是出口創匯土特產品。榛子營養價值較高，用途較廣。生食或炒食，清脆可口，香氣濃
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- 紅燒黃魚
- 原料：凈黃魚1條約700克，冬筍丶香菇各50克，蔥丶姜各15克，醬油30克，料酒20克，精鹽2克，白糖15克，醋3克，鮮湯500克，豬油100克，濕
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- 扎蘭屯黑木耳
- 扎蘭屯黑木耳生產歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳肴，被稱為“葷中之素”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長的柞木
- 關注：278
- 蒙古奶豆腐
- 奶豆腐—蒙古語中稱蘇恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，將鮮牛奶用粗紗布過濾后，盛進木桶或瓦缸中，放置陰涼處幾
- 關注：278
- 敖斯莫
- 敖斯莫
稷子蒸沸炕干后碾出的米，達斡爾語稱為“敖斯莫”，微有糊香味，用來做干飯和鮮牛奶粥，是達斡爾人的日常的主食之一。未經蒸
- 關注：277
- 炸羊尾
- 以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆，帶水果味，多用在接待賓客宴席上。
- 關注：277
- 紅酒燉牛肉
- 材料:牛腩、洋蔥、土豆、紅酒、黑胡椒、蒜、番茄醬、糖適量、鹽、高湯
制作方法
1、洋蔥、土豆去皮切塊備用；
2、牛肉切塊加
- 關注：277
- 水貂
- 水貂在動物分類學上屬于哺乳綱、食肉目、鼬科、鼬屬的小型珍貴毛皮動物。在野生狀態下，有美洲水貂（M.vison）和歐洲水貂（M.lutreola
- 關注：276
- 扎蘭屯葵花
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向日葵的種植面積在扎蘭屯市及周邊地區逐步擴大，每年為農戶帶來經濟效益也很顯著，已成為當地經濟的主要增長點和支柱性產業。首先
- 關注：276
- 牙克石奶皮
- 奶皮以牛奶制成。把新鮮的牛奶裝人盆中，過兩三天以后，上面即結成厚厚的一層奶皮。將這層奶皮疊為雙層揭下來，內夾白糖，吃起來香甜無
- 關注：276
- 扎蘭屯大米
- 扎蘭屯市種植大米、葵花歷史悠久，目前，大米種植面積保持在10萬畝左右，葵花種植面積保持在60萬畝以上。該市的“呼倫貝爾大米”系列產
- 關注：274
- 呼倫湖鯉魚
- 呼倫湖是我國五大淡水湖之一，又名達賚湖。呼倫湖湖面呈不規則斜長方形，軸為東北至西南方向，長度為93公里，最大寬度為41公里，湖周長
- 關注：273
- 手抓飯
- 抓飯的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放
- 關注：273
- 莫力達瓦大豆
- 莫力達瓦達斡爾族自治旗成立于1958年8月15日，是全區三個少數民族自治旗之一。位于呼倫貝爾市最東部、大興安嶺東麓中段、嫩江西岸。莫
- 關注：272
- 蒙古烤肉
- 馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達！等你圍著熊熊篝火，享受著
- 關注：272
- 燴銀絲
- 1、用熱水將散丹燙一下即撈出，把黑膜搓去后洗干凈，放入開水鍋中，加入蔥段、姜塊、花椒煮至能用手掐斷時撈出，切成絲。
2、炒勺上
- 關注：271
- 根河山野蘑菇
- 根河山野蘑菇資源極為豐富，種類多、儲量大、營養價值高，屬時尚的綠色食品，備受市場青睞。年可產山野蘑菇60萬公斤，干品14.6萬公斤
- 關注：270
- 阿榮旗白鵝
- 白鵝愛吃草，渾身都是寶。以放養為主的阿榮旗白鵝絕對算得上是不可多得的純天然綠色產品。目前白鵝養殖已經遍布全旗各鄉鎮林場和農場，
- 關注：270
- 火伙夥牛肉干
- 本品是以內蒙古呼倫貝爾大草原優質無污染新鮮精選排酸牛肉,在保留傳統手工藝基礎上接合現代工藝配料、腌制、晾曬、炒制等工序精制而成
- 關注：270
- 稍美
- 又稱“燒美”，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的稍美就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，稍美
- 關注：270
- 馬糞石
- 俗稱馬糞石、黃藥。為不常用中藥，始載于《本草綱目》，為馬科動物馬Equuscaballus（L.）的胃腸中的結石。全年均可收集，將病馬宰殺后
- 關注：270
- 萱草
- 黃花菜，學名萱草，為百合科植物，在我國已有２０００多年的栽培史。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養血、平肝、鎮靜安腦的功
- 關注：270
- 紙偶
- 紙偶
“紙偶”達斡爾語稱
“哈尼卡”,
始于清初紙張傳入后。“哈尼卡”漢譯為
“眼仁”,
形容非常小巧,
如同眼仁,
- 關注：269
- 滿洲里白蘑
- 滿洲里市轄境的草原土壤松散，富含有機質，沒有受到污染，夏秋季節氣候溫涼濕潤，光照時間長，為白蘑的生長提供了良好的生態環境。白蘑
- 關注：267
- 奶皮鮮奶酪
- 奶皮---是蒙古草原傳統的一種奶食品．是將新鮮牛乳倒入鍋內大火加溫，使其沸騰，并慢慢減弱，同時不斷翻揚，直至乳液面產生大量泡沫，
- 關注：265
- 煙荷包
- 達斡爾族“煙荷包”的形狀多樣。用獸皮做的荷包造型簡樸，但講究用窄皮毛拼出有變化的紋理，上半部多用黑布，繡有暗花紋，在粗獷中顯出
- 關注：264
- 五香蠶蛹
- 蠶蛹為扎蘭屯特產，每到秋末冬初上市。將蠶蛹用味汁浸腌后，放油鍋炸至黑亮、飽滿裝盤即成，松軟嫩爽，香味獨特。蠶蛹還有多種吃法，如
- 關注：264
- 西旗羊肉
- 新巴爾虎右旗是呼倫貝爾草原的核心區域，牲畜頭數達500萬只。2010年，“西旗羊肉”通過了地理標識保護產品認證。
西旗羊肉富含高蛋
- 關注：264
- 莫力達瓦蘇子
- 紫蘇子、黑蘇子、藍蘇子
本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干
- 關注：263
- 柳蒿
- 柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外采集一般在5～6月份進行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒
- 關注：263
- 三河馬
- 三河馬外貌清秀，體質結實，動作靈敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力強等特點，是優良的乘挽兼用型馬。與河曲馬、伊犁馬并稱為中國三
- 關注：262
- 駝峰扒口蘑
- 歷史：駝峰扒口蘑，是內蒙古西北地區著名的風味名菜。內蒙古所產的峰肉質細膩，異常肥美，曾是歷代宮廷席上珍饈。內蒙古地區用駝峰和著
- 關注：262
- 呼倫貝爾蘑菇
- 呼倫貝爾蘑菇是呼倫貝爾特有天然野生植物產品之一，受緯度線、特定位置氣候和優良生態環境影響，這里的蘑菇品質純正、味道香濃、口感滑
- 關注：262
- 成吉思汗鐵板燒
- 一種烤肉方法。相傳元太祖成吉思汗善食此品，在率兵馳騁天下時傳至中亞、南俄，風靡世界。在日本等國家民間迄今仍很流行。所以，稱之為
- 關注：261
- 刨花板
- 刨花板為內蒙古名牌產品，產品多次榮獲內蒙古自治區“優質產品”、“用戶信得過產品”、“內蒙古名牌產品”等稱號。2003年10月，通過I
- 關注：260
呼倫貝爾特產排行
- 篤斯
- 篤斯，亦稱“篤斯越桔”。是生長在內蒙古大興安嶺林區一帶的杜鵑花科小灌木篤斯秧上的漿果。篤斯秧高約50厘米左右，生于有苔蘚的低洼、
- 關注：826
- 秀麗白蝦
- 秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域
- 關注：519
- 呼倫湖秀麗白蝦
- 兩千多年前的《山海經》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達賚湖”。
- 關注：463
- 呼倫湖小白魚
- 呼倫湖小白魚是內蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產。呼倫湖特產的小白魚被譽為“魚中極品”，來這里的游客都要品嘗一番。呼倫湖小白魚為國家
- 關注：406
- 發菜
- 發菜是宴席上貴重的菜肴，歷來受到人們的贊揚。白居易寫道：“仰窺不見人，石發垂如鬟。”李笠翁在其《閑情偶集.飲饌部》中稱：“菜有
- 關注：405
- 苦杏仁
- 苦杏仁主要產于呼倫貝爾盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和烏蘭察布盟。我國苦杏仁出口量及產量均居世界首位，而內蒙古苦杏仁占全國出口量
- 關注：402
- 手把肉
- 手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜
- 關注：376
- 呼倫湖罐頭
- 呼倫湖罐頭食品有限公司生產的“湖船牌”五香銀魚、干燒白魚、鮮炸湖魚等罐頭，產于無污染的呼倫湖，經科學配方，精細加工而成。
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