- 鹽池胡麻
- 鹽池胡麻農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)、麻黃山鄉(xiāng)、大水坑鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護范圍位于東經(jīng)106°33′-107°47′,北緯37°
- 關(guān)注:276
- 鹽池蜂蜜
- 在《三國志》中記載有這樣一件事,可見蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。《本草綱目》:“入藥之功有五,清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,
- 關(guān)注:274
- 蕎麥油圈
- 將蕎麥面粉用開水燙拌均勻后,連同面盆放置于80℃水鍋中隔水熱蒸,10~15分鐘取出,冷卻后摻進黑面少許,加酵面發(fā)酵,用手蘸油做成巴掌
- 關(guān)注:273
- 涼拌牛蹄筋
- 將牛蹄筋發(fā)好后,切成條,拌上醋、蒜泥、辣油等,成為一道涼菜。也有將發(fā)好的牛蹄筋用肉湯燴著吃,是為“燴牛蹄筋”。
- 關(guān)注:270
- 同心灘羊肉
- 寧夏同心縣位于寧夏回族自治區(qū)中部,面積8433平方公里,同心縣地處黃土高原和內(nèi)蒙古高原的交接地帶,是寧夏畜牧業(yè)主要產(chǎn)區(qū)之一。
- 關(guān)注:270
- 決明子
- 決明子是一種中草藥材,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。除藥用成分外,決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物
- 關(guān)注:268
- 炒糊餑
- 炒糊餑是一道地方著名小吃,流行于吳忠、銀川等地。“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱,又稱“糊餑子”。炒糊餑肉嫩餅爽,微咸稍辣。
- 關(guān)注:265
- 清真全羊席
- 將上等的熟綿羯羊瘦肉切成厚約4分的大片,用食鹽、味精、花椒水,胡椒粉抓煨好,發(fā)菜揀凈泡軟。
- 關(guān)注:265
- 炒煳餑
- 用白面烙成薄餅再切成細條,羊肉切片上油鍋爆炒并加入紅蔥(寧夏山區(qū)出產(chǎn)的一種根部泛紅色的大蔥,較辣)、花椒面、醬油、醋、辣椒等佐
- 關(guān)注:264
- 哈里瓦
- 哈里瓦(حلوي)為阿拉伯語的音譯,意為“甜食”。哈里瓦是寧夏回族的一道傳統(tǒng)甜點。做法是:胡麻油燒熟后,放
- 關(guān)注:262
- 果碟
- 回族穆斯林過節(jié)或過乜帖、過爾麥里,請阿訇到家中舉行宗教儀式后,都要招待阿訇吃飯。上飯菜之前,一般與蓋碗茶同時會上幾碟新鮮水果或
- 關(guān)注:261
- 鹽池谷子
- 鹽池小雜糧種植歷史悠久,耕作方式傳統(tǒng),其產(chǎn)品生態(tài)無公害,遠銷云南、四川等地,暢銷內(nèi)蒙古、陜西等周邊大中城市。鹽池谷子為國家農(nóng)產(chǎn)
- 關(guān)注:258
- 鹽池糜子
- 鹽池糜子是寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣的特產(chǎn)。鹽池縣每年利用無污染35萬畝耕地種植以糜子為主的有機小雜糧,打造無公害、綠色健康小雜
- 關(guān)注:258
- 焜饃
- 將和好的發(fā)面團定量放入一只兩合型(上下可合蓋)的銅或鐵制的鍋內(nèi),埋在碎麥草或牛羊干糞的火堆內(nèi)煨燒,不宜明火。
- 關(guān)注:257
- 紅寺堡葡萄
- 紅寺堡葡萄是寧夏回族自治區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)的特產(chǎn)。紅寺堡區(qū)是生產(chǎn)無公害、綠色葡萄產(chǎn)品的最佳地區(qū)之一。
- 關(guān)注:255
- 青銅峽大米
- 在糧食行業(yè)普遍不景氣的形勢下,青銅峽市加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,引導(dǎo)稻米產(chǎn)業(yè)走差異化發(fā)展路子,主動適應(yīng)消費升級的需要
- 關(guān)注:254
- 炒揪面
- 回族喜歡把揪面片煮熟后,再與羊肉或牛肉臊子同炒,并且吃炒揪面時用碟子而不是碗裝,這樣不易黏結(jié),以保持揪面片的筋韌度。
- 關(guān)注:252
- 干糧饃
- 在面粉中加入適量食堿用涼水拌勻,發(fā)酵后,再加干面粉和食堿水拌成塊狀,加適量胡麻油和香豆草粉,用干凈木杠反復(fù)擠壓,邊壓邊加少量干
- 關(guān)注:249
- 早茶拉面
- 利通區(qū)大街小巷餐館中最常見的面食,也是居民不可或缺的食品,通常是一壺八寶茶、一碗拉面、一盤牛肉、各式面點、再配上各色小菜
- 關(guān)注:217
- 吳忠羊雜碎
- 將羊頭、心、肚、腸等燙洗干凈,煮熟后一律切成絲,配蔥、姜、蒜、香菜等燴制而成
- 關(guān)注:192
- 吳忠手抓羊肉
- 在吳忠一帶有一百余年的歷史,是頗享盛名的地方風味菜,吳忠手抓有鮮、嫩、香三大特色,鮮嫩爽口,不膻不腥,具有極高的營養(yǎng)價值和食療
- 關(guān)注:190
- 燜肚
- 將淘干凈的糯米拌勻,塞入收拾干凈的羊羔嫩肚內(nèi),用線縫扎后下鍋內(nèi)烹煮。熟透后,撈出置涼,吃時切片,肉香、爛軟,鮮美無比。
- 關(guān)注:190
- 灘羊二毛皮衣
- 灘羊二毛皮衣是寧夏最著名的特產(chǎn)之一,譽貫中外,盛名歷數(shù)百年而不衰。在十八屆米蘭國際裘皮博覽會上,寧夏灘羊二毛裘皮以潔白如脂、柔
- 關(guān)注:135
- 同心紅蔥
- 同心縣處寧夏南部干旱地區(qū)。旱作紅蔥是同心縣的特產(chǎn)之一,遠近馳名,暢銷寧夏川區(qū)及鄰近省區(qū)。
- 關(guān)注:46
吳忠特產(chǎn)排行
- 鹽池甘草
- 鹽池在寧夏回族自治區(qū)東部、山水河之東,鄰接陜西、甘肅兩省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。鹽池草原遼闊,特產(chǎn)甘草。每年盛夏季節(jié)
- 關(guān)注:366
- 羊肉枸杞芽
- 將羊肉洗凈切成薄片,裝入碗內(nèi),加精鹽、花椒水腌漬入味,再加入蛋清。水淀粉抓勻上醬。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上漿的肉在六成熱的
- 關(guān)注:354
- 澇河橋羊肉
- 澇河橋村是個純回族村落,早在明、清時期,吳忠城區(qū)每逢集日,周邊甘肅懷縣、鹽池牧區(qū)的牧民都會趕著牛羊來交易,澇河橋是一個必經(jīng)之路
- 關(guān)注:349
- 枸杞
- 枸杞是一種名貴的中藥。木本植物,因漿國鮮紅營養(yǎng)豐富而得紅寶之名,是吳忠傳統(tǒng)的出口商品之一。枸杞不僅含有甜堿素、胡蘿卜素、核黃素
- 關(guān)注:346
- 香水梨
- 香水梨的特點是色變而味愈佳,宜久存不易腐爛,不怕嚴寒冷凍。摘下來后,可隨便置放,少則置于箱簍瓶罐之中,多則堆放在室內(nèi)空地之上。
- 關(guān)注:336
- 甜瓜
- 當?shù)孛磕攴N植甜瓜400畝左右,品種有華萊士、蜜桂、蜜寶等。在70年代以前,草場村人由于栽培技術(shù)不過關(guān),沿用本地的老品種
- 關(guān)注:334
- 鹽池甜瓜
- 鹽池甜瓜,寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。鹽池縣位于毛烏素沙漠南緣,是寧夏中部干旱帶山區(qū)縣,屬典型的大陸性季風氣候
- 關(guān)注:333
- 固原羊肉泡饃
- 說起寧夏達到風味小吃,北有燴羊雜碎,南有固原山區(qū)的牛羊肉泡饃。這是當?shù)鼗刈屣嬍持械囊环N饒有情趣的風味小吃,深受群眾歡迎。
- 關(guān)注:332
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