攀枝花市啤酒廠是輕工部定點(diǎn)生產(chǎn)啤酒的中型企業(yè)。于一九七五年籌建，一九八零年投產(chǎn)，是四川省建成的第二家啤酒廠，年產(chǎn)啤酒設(shè)計(jì)能力在三萬噸以上。
該廠大力采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料，引進(jìn)了羅馬尼亞和中日合作生產(chǎn)的三菱重工兩條啤酒灌裝生產(chǎn)線，采用了國際先進(jìn)的一罐法不銹鋼全密封式發(fā)酵新工藝，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵全過程微機(jī)控制，選用了硅藻土過濾機(jī)，增添了二氧化碳液態(tài)回收和添加裝置，配備了檢測手段先進(jìn)完備的中心化驗(yàn)室。
目前，該廠已生產(chǎn)出：金江”牌12度、12度特制、鮮啤酒、10度、8度、果味啤、甜啤、蜂蜜啤酒、麥露等系列產(chǎn)品。“金江”牌啤酒系采用優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、啤酒花和礦泉水精工釀制而成，且博采眾家之長，風(fēng)味獨(dú)具一格。產(chǎn)品合格率達(dá)99．85％以上，各項(xiàng)理化、衛(wèi)生、感觀指標(biāo)均達(dá)到國家A級啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一九八五年以來，“金江”牌12度啤酒多次被四川省輕工廳和攀枝花市人民政府評為“優(yōu)秀產(chǎn)品”和“優(yōu)良產(chǎn)品”；一九九一年，該廠的生產(chǎn)品“金江”牌12度和10度啤酒兩個品種雙雙榮獲四川省人民政府授予的“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號；一九九二年，12度和10度兩個產(chǎn)品在四川省首屆巴蜀食品節(jié)上雙獲銀牌獎；10度啤酒被四川省消費(fèi)者協(xié)會授予“四川省首屆消費(fèi)者喜愛商品評選活動中榮獲喜愛商品稱號”證書，并被全國消費(fèi)者協(xié)會評為明星啤酒。最近，該廠又研制出高檔的具有德國風(fēng)味的帕爾姆牌啤酒。該產(chǎn)品是采用德國工藝技術(shù)和德國純種酵母，選用優(yōu)質(zhì)原料，在德國專家局啤酒專家H?V?帕爾姆親自指導(dǎo)下，嚴(yán)格按高標(biāo)準(zhǔn)精心釀造的新型優(yōu)質(zhì)啤酒．帕爾姆啤酒現(xiàn)已批量生產(chǎn)并投放市場，深受廣大消費(fèi)者歡迎。“金江”牌啤酒主市場為攀枝花市及涼山州十七個縣市和云南滇西北廣大地區(qū)，同時，以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢遠(yuǎn)銷國內(nèi)十六個省和自治區(qū)．多年來，“金江”啤酒一直暢銷不衰，具有強(qiáng)大的輻射力和競爭力。
