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四川宜賓必吃11道特色美食

燃面

到宜賓旅游,怎能錯過當地的特色美食燃面?燃面松散紅亮,麻辣醇香,口感豐富,滋味悠長。加入臊子,味道絕佳,讓人欲罷不能。燃面味道獨特,十分值得回味,是一道讓人念念不忘的特色小食。

水粉

水粉是筠連的特色傳統美食,色香味俱全,十分惹人喜愛。水粉口感爽滑富有彈性,滋味鮮美獨特,可以加入肥腸、排骨、牛肉、雞肉等,口感豐富,營養且美味,讓人百吃不厭,十分具有當地風味。

冒菜

冒菜是四川的特色小吃,食材豐富,味道醇厚濃重,滋味鮮美,十分值得品味。冒菜厚重的滋味充斥著整個味蕾,讓人吃得過癮,對此欲罷不能。

南溪豆腐干

南溪豆腐干是當地的特產美食,選用傳統工藝采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光澤,醬香味十足,口感豐富,滋味絕佳,十分具有風味。南溪豆腐干咸香可口,做成菜肴讓人食欲大增,百吃不膩。

雙河涼糕

涼糕潤滑鮮嫩,清涼爽口,獨特的紅糖味和檸檬味,為這道美食增添不少風味。也可以做成麻辣味,醇香厚重,讓人吃得過癮。涼糕是當地十分受歡迎的小食,到此一游值得品嘗。

李莊白肉

李莊白肉是當地的傳統菜肴,皮薄肉嫩,肥瘦相間,清香爽口。蘸上醬料,肥而不膩,滋味鮮美,十分值得稱贊。

李莊白糕

李莊白糕軟糯香甜,口感獨特,甜而不膩,別是一番風味。李莊白糕外表美觀,吃起來給人滿滿的幸福感。

點點香

宜賓的點點香類似于缽缽雞,食材豐富,口感醇厚,麻辣鮮香,讓人欲罷不能。獨特的口感和滋味十分誘人食欲,讓人越吃越上癮。

十樣卷

十樣卷是很多宜賓人的美食記憶,將黃瓜絲、胡蘿卜絲、海帶絲、白蘿卜絲等食材加入調料拌勻,然后夾在面餅里制作而成。口感豐富,香辣爽口,十分具有滋味。

芽菜

芽菜是川渝四大腌菜之一,醬香味十足,風味獨樹一幟。吃起來香脆可口,開胃下飯,十分誘人食欲。芽菜經過發酵而成的獨特滋味,讓人對此贊不絕口。

葉兒粑

葉兒粑是用糯米粉為主要食材,裹上植物葉子蒸熟而成。清香撲鼻,嘗起來軟糯可口。可做成甜餡兒,也可做成咸餡兒。味道獨特,深受當地人喜愛。
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