產(chǎn)于鄒平縣。該樹(shù)種樹(shù)體高大，樹(shù)姿開(kāi)張，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，無(wú)核多汁，風(fēng)味獨(dú)特，果、藥兼用，是珍貴的保健型天然綠色食品。其可溶性固形物可達(dá)20%以上，百克鮮果含蛋白質(zhì)0.7g，是蘋果含量的3.5倍，含維生素0.6mg，是蘋果含量的3倍多。另外含有脂肪0.1g，碳水化合物0.1g，維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。既可生食，又可制餅，出餅率30%以上，還可制成柿干、柿角、柿汁，也可加工為柿蜜、柿糖，也可釀酒、制醋。柿果及其加工產(chǎn)品具有良好的醫(yī)療作用，可以治腸胃病，止血潤(rùn)便，對(duì)降低血壓也有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿癥，柿霜可治喉痛、咽干、口瘡等，柿葉含有豐富的維生素C和蘆丁、膽堿等物質(zhì)，可做柿葉茶。柿餅主要銷往日本、馬來(lái)西亞、新加坡，市場(chǎng)前景廣闊。
