濟(jì)陽(yáng)種植圓鈴大棗的歷史很長(zhǎng)，最遲亦始于漢代。棗樹(shù)多系村頭莊尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。濟(jì)陽(yáng)所產(chǎn)圓鈴大棗古稱“大婆棗”，素以個(gè)大肉肥、甜美可口著稱，以其果實(shí)個(gè)大、色艷、肉厚、甘甜味美、營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素及豐富的糖分而譽(yù)滿海內(nèi)外。圓鈴大棗也是入藥滋補(bǔ)之佳品，自古以來(lái)就被廣泛用作滋補(bǔ)藥及藥引。
每到八、九月份的收獲季節(jié)，群眾多漬制醉?xiàng)棧ㄒ喾Q酒棗）。漬制好的棗子紫紅光亮，鮮美脆甜，酒香醇厚，沁人心脾。鮮棗經(jīng)潦、烤、熏等工序即被加工成烏棗（亦稱熏棗）。烏棗有烤熏味，且甜重香濃，耐咀嚼，余味無(wú)窮。鮮棗經(jīng)日曬即成干棗，干棗肉肥，質(zhì)細(xì)韌，色金黃，甘甜不讓糖蜜。干棗煮熟剝皮去核后制成棗泥可做糕點(diǎn)的包餡，亦可去核糖漬而成棗脯。棗脯甜味濃郁，酸度適口，味道更佳。用濟(jì)陽(yáng)圓鈴大棗制作的干棗、烏棗、棗脯、酥棗、棗泥、棗糕、棗酯、棗脯、罐頭等，暢銷國(guó)內(nèi)10多個(gè)省市并遠(yuǎn)銷東南亞諸國(guó)。
圓鈴大棗樹(shù)素有“鐵桿莊稼”之稱，是我國(guó)主要的木本糧食植物。其主要經(jīng)濟(jì)意義：營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛，商品價(jià)值高。另外，棗全身都是寶，如棗花是良好的蜜源。棗樹(shù)耐瘠薄，根多廣疏，枝葉稀少，可作農(nóng)田防護(hù)林，也可與多種作物間作，防風(fēng)護(hù)沙，改善農(nóng)田小氣候，棗樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致，是雕刻和制作農(nóng)具、家具的優(yōu)質(zhì)木材。
圓鈴大棗在濟(jì)陽(yáng)栽培歷史悠久，以其果實(shí)個(gè)大、色艷、肉厚，甘甜味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而譽(yù)滿海內(nèi)外。既是入藥滋補(bǔ)之佳品，其鮮果和干棗、烏棗等又為食用之干果，圓鈴大棗又叫鈴棗、圓紅棗。圓鈴大棗在濟(jì)陽(yáng)栽培歷史悠久，以其果實(shí)個(gè)大、色艷、肉厚、甘甜味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而譽(yù)滿海內(nèi)外。圓鈴大棗除鮮食外，還可制成干棗、烏棗、醉?xiàng)棥⒚蹢棥⒍喾N加工品。
