四海面醬是山東省威海市環翠區的特產。“四海牌”面醬以精工細作、用料講究、質地優良而馳名海內外，遠銷日本、新加坡等國。
四海豆面醬是威海傳統名特產品。威海豆面醬釀制始于清末，原為民間家庭釀制，至1910年，開始有商戶開設醬園釀造。清宣統年間，威海豆面醬被當作貢品供宮內享用。“四海牌”面醬，選用優良大豆、面粉做原料，2月、8月制曲，大缸曬醬，天然發酵，勤打扒子勤曬缸，隔年陳記出售，呈紫紅色發暗光，質地細膩，味道清香鮮美，咸甜可口。粘稠適度，營養豐富，除含有蛋白質和脂肪外，還含有多種氨基酸，并具有煎魚、烹鍋不糊鍋底的特點。“四海牌”面醬以精工細作、用料講究、質地優良而馳名海內外，遠銷日本、新加坡等國。1987年獲全國食品工業品最高獎——銀質獎；1988年獲農業部優質產品獎；1995年獲山東省地方名、特、優產品獎，并被命名為山東省傳統名特食品。
