壽光栽培韭菜歷史悠久，早在1500多年前的《齊民要術》中就有記載。壽光農民在長期的生產實踐中，根據當地的氣候特點、栽培習慣和食用愛好，經過多年的選育形成獨特的地方品種。人們形象的稱為馬藺韭。
壽光市文家街道作為“中國韭菜第一鄉”，久負盛名。文家韭菜也一直是壽光特產。從壽光市文家街道先鋒營村進行經濟結構調整開始，村內韭菜種植便漸成規模，1989年成為韭菜種植專業村。此后規模不斷擴大，如今該村直接帶動周邊16個韭菜種植專業村，種植面積發展到2.8萬畝，近2萬人專業從事韭菜生產，產值接近2億元。2004年1月，壽光市申報的文家韭菜標準化示范區經國家標準化管理委員會批準立項。經過3年的努力，于2007年9月順利通過驗收。在壽光文家街道和壽光市韭菜協會的支持下，文家街道在北馬店村濰高路南側的一片土地上，新建了200畝有機韭菜生產基地，在這個基地里，按照國內最高標準定位生產規程：示范園內每100米安裝一個幼蟲捕殺裝置；用生物制劑和植物制劑代替農藥噴施；全部采用40目超密度防蟲網；采用經過有機認證的有機肥；對砷鉻鉛等重金屬進行吸附提取；把豆粕肥改為豆餅肥。2009年，“獨根紅”韭菜成功通過農業部專家評審，成為壽光市首批獲得地理標志認證的蔬菜產品，文家韭菜也被國家工商總局正式批準使用“文家坡”商標。現在品牌效應已經顯現，經過精包裝后，先鋒營村的韭菜暢銷國內，也進入了國際市場。
(壽光)
