牟平蘋果是山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)的特產(chǎn)。牟平蘋果個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，是“煙臺(tái)蘋果”的主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量超過(guò)十萬(wàn)噸。
山東煙臺(tái)市牟平屬暖溫帶東亞季風(fēng)型大陸性氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，牟平年平均溫度11.5°C，降水量760毫米，無(wú)霜期119天。牟平區(qū)果品主要有蘋果、梨、大櫻桃、板栗等，是“煙臺(tái)蘋果”的主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量超過(guò)十萬(wàn)噸！
熟知牟平的，都知道牟平其實(shí)是一個(gè)生產(chǎn)蘋果的大區(qū)，牟平下屬的王格莊鎮(zhèn)、觀水鎮(zhèn)、莒格莊鎮(zhèn)是中國(guó)蘋果基地百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)，其中觀水鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)蘋果第一鎮(zhèn)”。“觀水”牌蘋果入圍山東省著名商標(biāo)。
牟平蘋果個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，咬一口細(xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89％以上，糖份含量高，總糖量16.4％，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特作用。
牟平蘋果主要以紅富士為主，青香蕉、紅香蕉、金帥、國(guó)光等最負(fù)盛名，是煙臺(tái)蘋果的代表品種。此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、喬納金、嘎啦、千秋等品種，也都色味俱佳，各具特色，適合不同口味、不同國(guó)家人群的食用。
煙臺(tái)牟平區(qū)莒格莊鎮(zhèn)在蘋果生產(chǎn)中，以科技為依托，大力發(fā)展高科技產(chǎn)品，其研發(fā)的“煙寶”牌富硒蘋果每年可帶動(dòng)農(nóng)戶增收180萬(wàn)元，蘋果示范基地被列為山東省“星火科技服務(wù)基地”和“富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。
