丹鳳天麻是陜西省商洛市丹鳳縣的特產(chǎn)。丹鳳天麻個(gè)肥色佳，表面皺紋緊密，皮細(xì)肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面白色，半透明，無空心，是天麻中的上品。
丹鳳地處北亞熱帶向暖溫帶過渡的季風(fēng)性半濕潤山地氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，降雨充沛，獨(dú)特的地域和氣候是天麻的最佳適生地。
丹鳳天麻主要品種以紅桿天麻為主，主產(chǎn)于陜西省丹鳳縣北趙川鎮(zhèn)，因獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件造就了丹鳳天麻優(yōu)良的品質(zhì)贏得了國內(nèi)市場(chǎng)的大量需求與好評(píng)。天麻有性繁殖技術(shù)自1999年在丹鳳成功種植，帶動(dòng)了更多農(nóng)民朋友掌握了天麻有性繁殖技術(shù)，天麻種植成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)得到了政府和相關(guān)部門的大力支持，位于武關(guān)河流域上游的北趙川鎮(zhèn)栗子坪村在2014年實(shí)現(xiàn)了每家每戶都積極參與了天麻的種植。以蟒嶺山脈桃坪、巒莊、庾嶺、蔡川、北趙川等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，初步建成陜西商洛全國最大的天麻產(chǎn)業(yè)基地。
丹鳳天麻以野生天然箭麻為種麻，通過人工雜交授粉、培菌，擴(kuò)繁出一代優(yōu)質(zhì)種麻，再通過無性栽培生產(chǎn)商品天麻。這種生產(chǎn)方法使丹鳳天麻既保留了野生天麻的特有藥性，又具備了有性繁殖的抗種性退化、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。
“丹鳳天麻”已入編《中國土特名產(chǎn)年鑒》。“丹鳳天麻”在國家工商局注冊(cè)了商標(biāo)。
