山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉(xiāng)”的其中之一。山陽核桃是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
山陽縣位于陜西省商洛市，屬陜西東南部，建縣距今已1700余年，山陽地處秦嶺南麓、商洛市南部。因縣域北有流嶺、中有鵑嶺、南有鄖嶺，遂有“三山夾兩川”之稱。因山大溝深，耕地與河流相對較少，亦有“八山一水一分田”之說。山陽縣是一個貧困的山區(qū)縣，劣勢在山，優(yōu)勢也在山，發(fā)展干果經(jīng)濟(jì)有得天獨厚的優(yōu)勢。近年來，縣委、政府把發(fā)展的以板栗、核桃為主的經(jīng)果林作為治理貧窮這一“綜合癥”的重要措施，也成為生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的重要建設(shè)內(nèi)容。
山陽縣從2005年起開始實施核桃種植，通過以改良品種、加強(qiáng)栽培管理、提高整形修剪技術(shù)和適時收獲及加工等措施，栽種面積進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年上升，全縣現(xiàn)有核桃樹320萬畝、200多萬株，年產(chǎn)量在500萬公斤左右。種植基地分布于城關(guān)、伍竹、十里、高壩店、申家垤、馬鹿、兩嶺、王莊、葛條、長溝、中村、銀花、元子街、南寬坪、板巖、色河鎮(zhèn)、小河口、二峪河，法官等2001年被國家林業(yè)部命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。
目前，山陽核桃，皮薄仁飽，取仁容易，味道適口，干果和核桃仁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、加拿大和西歐、東南亞等20多個國家。
2013年，山陽縣林業(yè)站申報的“山陽核桃”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
山陽核桃劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:山陽縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、十里鋪鎮(zhèn)、高壩店鎮(zhèn)、雙坪鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)、兩嶺鎮(zhèn)、中村鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)、王閻鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)、西照川鎮(zhèn)、石佛寺鎮(zhèn)、延坪鎮(zhèn)、法官鎮(zhèn)、漫川關(guān)鎮(zhèn)、南寬坪鎮(zhèn)、板巖鎮(zhèn)、楊地鎮(zhèn)、戶家塬鎮(zhèn)、牛耳川鎮(zhèn)、小河口鎮(zhèn)、色河鋪鎮(zhèn)、元子街鎮(zhèn)等23個鎮(zhèn)324個村(居)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°32′00″～110°29′00″，北緯33°09′00″～33°42′00″。
