朔州市位于中國山西省西北部，桑干河上游，是1989年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的省轄地級市。中國新型的以煤電為主導(dǎo)的能源重化工基地、一座正在崛起的北方生態(tài)園林工業(yè)城市、中國農(nóng)區(qū)最大的奶牛基地和北方重要的陶瓷生產(chǎn)基地。
朔州屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，根據(jù)山西氣候區(qū)劃方案，屬晉北溫帶寒冷半干旱氣候區(qū)。主要特征是四季分明。春季雨雪少，風(fēng)沙大，蒸發(fā)量大，經(jīng)常出現(xiàn)干旱天氣；夏季雨量集中，間有大雨、暴雨、冰雹等；秋季雨水少，早晚涼爽，中午炎熱；冬季風(fēng)多雪少，氣候寒冷。
境內(nèi)名勝古跡頗多，殺虎口、應(yīng)縣木塔、崇福寺、內(nèi)外長應(yīng)縣木塔、峙峪舊石器遺址、漢墓群、神頭泉、廣武城、凈土寺等顯示出朔州的古老文明。
現(xiàn)代化大型平朔安太堡露天煤礦和安家?guī)X露天煤礦以及華北最大的坑口火力發(fā)電廠——神頭電廠與五臺山、恒山、云岡石窟、蘆芽山自然保護(hù)區(qū)等旅游景點(diǎn)聯(lián)袂配合，相映成趣，成為山西省重點(diǎn)旅游區(qū)之一。現(xiàn)代化水平的萬通源國際酒店、平朔度假村、平朔賓館、朔州賓館等可為國內(nèi)外游客提供舒適方便的生活環(huán)境。
豌豆粥所屬菜系其它菜系所屬類型健康菜譜
基本特點(diǎn)：健脾和胃
基本材料：豌豆250克，白糖、紅糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。
制法：豌豆淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰分別用涼開水調(diào)成汁；食用時，先在碗內(nèi)放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再加上少許桂花汁、玫瑰汁，攪拌均勻即可。
右玉縣是山西著名的優(yōu)良雞種棗右玉邊雞的中心產(chǎn)區(qū)。右玉邊雞是國內(nèi)著名的優(yōu)良雞種之一，這種雞，生長快，肉質(zhì)極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。
雁門關(guān)外的應(yīng)縣城內(nèi)，不僅有一座馳名中外的應(yīng)州木塔，而且還有一種名叫牛腰的傳統(tǒng)食品，頗負(fù)盛名。
