- 十香齋麻花
- 十香齋麻花為天津特色小吃，是天津十香齋名優(yōu)食品總店的專營(yíng)品種。制作此麻花的面團(tuán)用雞蛋、奶粉和制，故又稱蛋奶麻花。成品油香、蛋香
- 關(guān)注：270
- 雪白瓜子
- 白瓜子經(jīng)機(jī)器篩選、人工手選達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。等級(jí)分為：-（10.CM-11.CM），A-（11.5CM-12.CM），AA-（12.5CM-13.CM）,或其它規(guī)格。品質(zhì)標(biāo)
- 關(guān)注：270
- 薊縣小磨香油
- 薊縣小磨香油，薊縣山芝麻小磨制成，薊縣小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而馳名。
- 關(guān)注：270
- 崩豆張
- 崩豆張是天津最有名的一家專門制作和銷售各種豆類干貨小吃食品的私營(yíng)企業(yè)。公司由總店和一個(gè)分店、一個(gè)加工廠共三部分組成有職工六十余
- 關(guān)注：270
- 紅果
- 紅果一般也稱山楂、山里紅。其實(shí)，紅果是山楂的一個(gè)變種，名叫大山楂，它比一般山楂個(gè)大均勻，肉質(zhì)松軟而肥厚，色澤鮮艷，籽小皮薄，酸
- 關(guān)注：269
- 義聚永玫瑰露酒
- 義聚永玫瑰露酒是天津三大傳統(tǒng)出口名酒之一，它以義聚永高糧酒為基酒，采用傳統(tǒng)工藝，配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法釀制而成。
- 關(guān)注：269
- 大餅雞蛋
- 大餅雞蛋是天津的小吃，天津的大餅雞蛋，有的攤子在打雞蛋的時(shí)候就在蛋液里放調(diào)料，比如孜然面兒，很有風(fēng)味，嫩嫩的一張雞蛋餅，夾在大
- 關(guān)注：268
- 白記水餃
- 白記水餃
以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口松味鮮，不膻不膩，味道醇厚。
- 關(guān)注：268
- 琵琶大蝦
- 原料：鮮海蝦，冬菇、火腿、南薺、胡蘿卜、黃瓜皮
制法：將海蝦去皮、頭，取肉，尾留用，蝦肉和南薺制茸調(diào)入高湯，鮮奶入味，將蝦放
- 關(guān)注：267
- 白對(duì)蝦
- 2001年寧河縣開始南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)示范并取得成功，以后養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦迅速發(fā)展，到2003年，全縣養(yǎng)殖面積增加到19567畝，總產(chǎn)量1730
- 關(guān)注：267
- 熟梨糕
- 天津熟梨糕是獨(dú)具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕，其實(shí)與梨無(wú)關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。從以前到現(xiàn)
- 關(guān)注：267
- 天津漆器
- 【天津漆器】以鑲嵌為主，有刻灰、雕填、堆膠、搜金、彩畫等，種類繁多，有各種柜櫥、桌凳、首飾盒和屏風(fēng)等，獨(dú)具藝術(shù)魅力。鑲嵌漆器把
- 關(guān)注：267
- 義聚永高糧酒
- 義聚永高糧酒是天津三大傳統(tǒng)出口名酒之一，是天津酒業(yè)的代表和天津大直沽酒業(yè)的唯一傳人,是中國(guó)出口最多的高度白酒。據(jù)史料記載，天津
- 關(guān)注：266
- 鴨油包
- 鴨油包是小籠包的一種，里面的餡料和普通包子餡差不多一樣是豬肉的，不過里面好象有鴨肉絨，而且是加鴨油、植物油、香油、醬油、蔥、姜
- 關(guān)注：266
- 腐乳肉
- 原料：豬五花肉
制法：豬五花肉煮熟，再油炸瀝凈油，放入紅鹵鍋內(nèi)醬上紅色切片定碗
，上屜蒸40分鐘，扣入湯盤，澆上鹵汁即成。
- 關(guān)注：265
- 榜書
- 榜書是中國(guó)傳統(tǒng)書法藝術(shù)的一支藝術(shù)奇葩，是對(duì)大字書法的統(tǒng)稱，古稱署書，始用于摩崖石刻或標(biāo)題于宮門額之上。由我區(qū)書法家張百成倡議并
- 關(guān)注：265
- 佛手白菜
- 原料：白菜、蟹黃、蝦仁、魚茸、南薺、百合、青豆
制法：蟹黃、干貝、蝦仁、南薺調(diào)成三鮮餡、白菜制佛手坯，包三鮮餡成形。魚茸、百
- 關(guān)注：264
- 盤山磨盤柿
- 盤山柿屬于我國(guó)柿果特產(chǎn)—大磨盤柿種，也稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿品質(zhì)佳，個(gè)大、均勻、色彩鮮艷，味道甘甜。盤山已被國(guó)家林
- 關(guān)注：264
- 蜜麻花
- 蜜麻花又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涠妹Ｇ叭擞性?shī)曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰(shuí)家好，遙指前邊某二
- 關(guān)注：264
- 天津絹花
- 天津的絨絹花以人稱“花兒劉”的武清縣劉享元的作品最為馳名。南王坪村王永寅擅制紙、絹、綾、綢、通草花，其作品在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)。
- 關(guān)注：264
- 竹筍芋艿鯽魚湯
- 竹筍300克、芋艿250克、鯽魚1條（約400克）、瘦肉600克、蜜棗6只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、油各適量。
【制作過程】
（１）將竹
- 關(guān)注：263
- 什錦燒餅
- “明順齋”什錦燒餅，是該區(qū)的名特小吃，創(chuàng)始人叫呂鳳祥，六十多年前便在今日緯路浦善里“唯一齋”經(jīng)營(yíng)燒餅。一九二五年，山東人王樹倫
- 關(guān)注：263
- 京東餡餅
- 京東餡餅：清真風(fēng)味食品。特點(diǎn)：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。
- 關(guān)注：262
- 薊縣無(wú)公害蔬菜
- 薊縣無(wú)公害蔬菜，無(wú)公害蔬菜整個(gè)生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。如土地3年內(nèi)不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)等，前期
- 關(guān)注：262
- 美宮山藥
- 【原料】
山藥500克、京糕片300克、蜜餞青梅100克
【制作過程】
1、山藥洗凈蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形狀
- 關(guān)注：260
- 天津油炸螞蚱
- 油炸螞蚱是天津獨(dú)有的一道風(fēng)味小吃。螞蚱，學(xué)名蝗蟲，對(duì)農(nóng)作物危害極大。蝗災(zāi)襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會(huì)把地里的莊稼吃得凈光。
- 關(guān)注：260
- 清炸雞卷
- 原料：雞脯肉250克、火腿條100克
制作過程：
1、將雞脯肉切成片，放精鹽、料酒、姜汁、醬油拌至入味。
2、卷入火腿條，蘸全蛋
- 關(guān)注：260
- 黃花山核桃
- 黃花山核桃
天津市薊縣孫各莊滿族自治鄉(xiāng)、下營(yíng)鎮(zhèn)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
天津市薊縣人民政府《關(guān)于劃定薊縣“黃花山核桃”地理標(biāo)志
- 關(guān)注：260
- 天津燒餅
- 燒餅，屬大眾化的烤烙面食。在天津這類面食品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸
- 關(guān)注：260
- 薊縣大棗
- 薊縣大棗所含營(yíng)養(yǎng)豐富。主要產(chǎn)自北部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜
- 關(guān)注：260
- 西芹雞肫
- 西洋香芹１棵、雞肫３個(gè)、姜絲１大匙、沙拉油２大匙,鹽１茶匙、味精１／４茶匙。
【制作過程】
１、西洋香芹一片片剝開，洗凈，
- 關(guān)注：260
- 水庫(kù)鮮魚
- 人類把魚當(dāng)作食品，那是歷史，是非常久遠(yuǎn)的事。這里講“于橋水庫(kù)鯉魚”，主要是講薊縣一帶的群眾十分講究食魚的鮮美。此外，據(jù)調(diào)查，人
- 關(guān)注：259
- 天津玉雕
- 以其精細(xì)秀麗和題材新穎著稱。天津玉雕取材廣泛，內(nèi)容豐富，天津的藝人尤其擅長(zhǎng)利用精選玉石的天然顏色和色斑，精心構(gòu)思雕刻，從而充分
- 關(guān)注：259
- 薊縣松子
- 松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能
- 關(guān)注：259
- 薊縣花生
- 薊縣紫皮花生，黑皮花生，黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀含量的優(yōu)良特征，薊縣黑粒花生高蛋白含量高達(dá)23.8%，精氨酸含量2.09
- 關(guān)注：259
- 大港布貼畫
- 大港布貼畫是由大港石化公司女工組成的創(chuàng)作群體，經(jīng)過十幾年的努力和探索，逐步成為致命的文化品牌。布貼畫構(gòu)思巧妙，不拘一格，栩栩如
- 關(guān)注：259
- 叉子火燒
- 叉子火燒已有三百年歷史，其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、鹽和食堿等。制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤時(shí)，先將帶芝麻
- 關(guān)注：259
- 雞油蟹黃扒津白
- 原料：天津大白菜、鮮蟹黃
制法：取白菜上半部順切成大厚片入高湯味口，過涼后，在盤面反擺成園形；勺內(nèi)打底油烹蔥姜汁，放高湯調(diào)口
- 關(guān)注：258
- 酸沙紫蟹
- 原料：紫蟹數(shù)只（活河蟹代替亦可）
制法：將蟹去爪、臍、掀蓋去肺洗凈，逐個(gè)切成兩塊蒸熟，碼在盤內(nèi)，勺打湯放蔥姜絲、干辣椒絲、鹽
- 關(guān)注：258
- 小寶栗子
- 小寶栗子是天津的小吃。在天津，小寶栗子無(wú)人不知，無(wú)人不曉。它的知名度，一點(diǎn)都不亞于“天津三絕”。1996年，小寶栗子到工商局注冊(cè)了
- 關(guān)注：258
- 大港冬棗
- 大港冬棗是經(jīng)過農(nóng)藝技術(shù)人員依據(jù)本地崔莊冬棗培育、優(yōu)選出的冬棗優(yōu)良品種。大港冬棗果皮赭紅光亮，色澤鮮艷，皮薄肉脆口感好，果大、核
- 關(guān)注：257
- 皮糖張
- 天津皮糖張皮糖，是一種高級(jí)著名的民間休閑糖果，歷史悠久，久負(fù)盛名。清朝光緒年間張家祖輩在梁家嘴一帶（現(xiàn)為紅橋區(qū)區(qū)域）生產(chǎn)皮糖。
- 關(guān)注：257
- 果老仙齋
- 果老仙齋說是宮保雞丁，但沒有干辣椒段，又多了黃醬；又有點(diǎn)像醬爆雞丁，但多了豆瓣醬和腰果。醬香、醬鮮濃郁；雞丁軟嫩，腰果香、酥、
- 關(guān)注：255
- 明順齋什錦燒餅
- 以面皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅干菜等10余種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口
- 關(guān)注：254
- 糟熘魚片
- “糟熘魚片”是以調(diào)料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡制釀造而成的香糟鹵。香糟雖然是調(diào)料，卻在菜肴中占有一席之地
- 關(guān)注：253
- 雞蛋果子
- 雞蛋果子是天津小吃，又稱雞蛋布袋。制作果子的面放入堿和礬進(jìn)行發(fā)酵，摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制，待變成黃色撈出，在一端撕開小
- 關(guān)注：252
- 什大酥燒餅
- 以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜干菜等調(diào)配成餡；經(jīng)包餡、制餅、烘烤而成。皮
- 關(guān)注：252
- 高麗銀魚
- 高麗銀魚，又名“炸銀魚”，是天津地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。天津銀魚是渤海的特產(chǎn)之一，其體積大于太湖銀魚，色白如玉，肉嫩味鮮，四季不絕。《
- 關(guān)注：251
- 杜稱齊蒸食、火燒
- 杜稱齊蒸食、火燒
有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細(xì)、滋味甜美。火燒皮酥、口釅、酥脆、甜香。
- 關(guān)注：251
天津特產(chǎn)排行
- 赤土扣肉
- 天津人過年喜歡吃點(diǎn)扣肉，其中最有名的就是赤土扣肉了，可別小瞧了它，這可是天津市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，赤土扣肉色澤鮮亮，入口溢香，
- 關(guān)注：480
- 岔房子山藥
- 岔房子村農(nóng)產(chǎn)品保鮮合作社在發(fā)展家庭保鮮庫(kù)、試種山藥新品種的基礎(chǔ)上，今年又按綠色食品種植要求，流轉(zhuǎn)了500畝土壤肥沃、土質(zhì)優(yōu)良、無(wú)
- 關(guān)注：456
- 寧河大米
- 《寧河縣人民政府關(guān)于劃定寧河大米地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，寧河政函〔2014〕180號(hào)
- 關(guān)注：448
- 田水鋪青蘿卜
- 大良鎮(zhèn)田水鋪村是武清區(qū)青蘿卜生產(chǎn)專業(yè)村，自然條件優(yōu)越，種植青蘿卜等系列蔬菜品種歷史悠久。目前，青蘿卜的種植已初具規(guī)模，成為“一
- 關(guān)注：445
- 天津紅鐘醬油
- 紅鐘牌醬油的始創(chuàng)人叫李惠南。1919年他東渡日本留學(xué)，就讀于東京高等工業(yè)學(xué)校應(yīng)用化學(xué)系，他認(rèn)為日本利用現(xiàn)代化學(xué)方法制造醬油頗為可取
- 關(guān)注：441
- 天津鴨梨
- 個(gè)頭碩大，皮薄且呈淡黃色。果核小，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。
- 關(guān)注：440
- 天津五加皮酒
- 五加皮酒，它用天津特產(chǎn)的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風(fēng)濕、舒筋活血之功效，加上采用傳統(tǒng)的陶瓷瓶裝，古色古
- 關(guān)注：432
- 紅花峪桑葚
- 紅花峪桑葚是天津市薊縣別山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。紅花峪桑葚果實(shí)飽滿、顆粒大而緊，顏色油亮，口感甜軟清香，多汁，入口易化的特點(diǎn)，并且已有500
- 關(guān)注：430
主站蜘蛛池模板：
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