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烤馕
烤馕是維吾爾族最主要的面食品。“可以一日無(wú)菜，但決不可以一日無(wú)馕。”足以證明馕在維吾爾族人民生活中的重要地位�？锯我延�2000多年的歷史，考古學(xué)者曾在新疆的許多古墓中都曾出土過(guò)古代的馕。馕的品種很多，大約有50多種。主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有雞蛋、清油。由于含水分少，外干內(nèi)酥，久儲(chǔ)不壞，便于攜帶、打一坑馕可以吃一星期。
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石板烤肉
這是哈薩克的野炊又一絕招。
08-06 關(guān)注：344
淖毛湖哈密瓜
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師淖毛湖農(nóng)場(chǎng)位于新疆“東大門(mén)”之稱的哈密地區(qū)伊吾縣境內(nèi)，北鄰蒙古國(guó)，是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十三師最邊遠(yuǎn)的一
08-07 關(guān)注：326
巴里坤野蘑菇
巴里坤的野蘑菇有著獨(dú)特的誘人魅力，因巴里坤縣在東天山腳下，所以出產(chǎn)的野蘑菇也叫天山野蘑菇。
08-06 關(guān)注：320
新疆啤酒
新疆啤酒是采用大麥、大米和啤酒花釀制的清爽型啤酒，用料精良。
08-06 關(guān)注：314
哈密手抓羊肉
由于維吾爾、哈薩克等民族的宗教習(xí)俗以及新疆特殊的高寒地理環(huán)境，使牛、羊肉成為了哈密少數(shù)民族的主食。
08-07 關(guān)注：305
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