新疆自古以來以產美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復起殘聲遠沉，徐徐方盡，非東方、南方所產之玉能比。

羊脂玉因色似羊脂，故名。質地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產出十分稀少，極其名貴。