隆子黑青稞為地理標志保護產品。

隆子黑青稞是西藏山南隆子縣的特產。隆子，意為須彌同頂（佛教用語），全稱“玉杰隆子”），古稱“涅”），唐代曾寫聶。“隆子黑青稞”傳說于公元712年左右金成公主經過隆子河谷文“內嘎沃”地段不慎從邦點（指藏式圍裙）中掉落在當地，經過千年的種植而形成獨特的當地品種。是歷代隆子宗主主要食物之一，也是聶德主持歷代-和喇嘛的供品（聶德主持是聶雄六大寺廟的母寺之一），該寺廟至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不僅深受藏區消費者歡迎，而且也備受很多內地消費者的青睞，在市場上供不應求。

地域范圍

隆子縣位于西藏高原中南部，喜馬拉雅山北側，東臨林芝地區朗縣，西靠措美，西南接錯那縣，東南為印占區，北倚加查、曲松、乃東三縣，是山南地區四個邊境縣之一。屬南喜馬拉雅地貌，地勢西高東低，相對高差約2000m，平均海拔3900m，年日照時數3014.6小時，年降水量270.3mm，適宜黑青稞的生長。全縣總面積10566平方公里，是西藏自治區35個糧食主產縣之一，主要種植黑青稞、白青稞、小麥、蕎麥、油菜等農作物。隆子黑青稞保護范圍:隆子縣的隆子、日當、熱榮、加玉4個鄉鎮所轄的35個行政村。地理坐標為東經91°53′00"～93°06′00"，北緯28°07′00"～28°52′00"。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：隆子黑青稞是因其穎殼及籽粒表皮呈現黑紫色而命名，該產品是在隆子縣特殊氣候條件下，經過長期種植、馴化而形成的特有地方品種，它和普通青稞為同種，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞分為白青稞、黑青稞、紫青稞等種類。在植物學上，黑青稞的種子為穎果，籽粒是裸粒，與穎殼完全分離。籽粒長6～9mm，寬2～3mm，形狀有橢圓形、菱形，青稞籽粒皮比大麥表面更光滑，顏色黑紫色及黑色等。（2）內在品質指標：隆子黑青稞口感細膩、麥香味濃郁，營養豐富。黑青稞的維生素B1含量為0.25—0.32mg/100g，維生素B2含量為0.58—0.9mg/100g，硒含量為0.013—0.02mg/100g，黃銅為0.17%—0.2%，鈣含量為540—560mg/kg，鋅含量為18.6—21mg/kg。（3）安全要求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規范名稱、具體內容和相關法律法規規定。（4）包裝：包裝材料必須符合《農產品包裝和標識管理辦法》等相關規定，包裝袋上注明產品批號并加注“隆子黑青稞”字樣。（5）標識：銷售的隆子黑青稞產品，應當在包裝物上標注或者附加標識，標明品名、產地、生產者或者銷售者名稱、生產日期、產品質量等級、保質期。隆子黑青稞標識所用文字應當使用規范的中文和藏文（出口另外）。標識標注的內容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。（6）貯藏：包裝好的產品分類、分等存放在清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設施的倉庫中貯藏，注意防潮、防霉、防蟲，嚴禁與農藥等有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。（7）運輸：隆子黑青稞在運輸過程中，要注意防潮濕、防雨淋。用車運輸過程中，要加蓋防雨布。嚴禁與有毒物品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的運輸工具運輸隆子黑青稞及加工產品。