隆子黑青稞糌粑是西藏山南隆子縣的特產。
青稞是西藏高原最主要的糧食作物，而黑青稞品種，作為青稞家族里的新寵，因其長期受高原強紫外線照射，穎殼及籽粒富含黑紫色的原花青素而得名。雖然黑青稞產量低，但其富含生命活性物質，營養豐富，有特殊的高抗氧化性，原花青素、黃酮、微量元素等含量明顯高于普通青稞。
山南地區隆子縣加玉鄉的黑青稞采用藏族傳統原生態的水磨加工工藝生產出來的黑糌粑，最大限度地保留了黑青稞原有的濃郁香味和營養物質，并在當地形成了赫赫有名的“加玉”黑青稞糌粑品牌。
西藏自治區隆子縣隆子鎮、日當鎮、熱榮鄉、加玉鄉、列麥鄉、斗玉鄉、三林鄉共7個鄉鎮現轄行政區域
《隆子縣人民政府關于請求劃定隆子黑青稞糌粑國家地理標志地域保護產品范圍的請示》，隆政發〔2014〕136號
《隆子縣人民政府辦公室關于印發隆子黑青稞糌粑生產技術規程的通知》，隆政辦發〔2012〕49號
隆子黑青稞糌粑為地理標志保護產品。
