- 彌勒椪柑
- 椪柑果實(shí)扁圓形，單果重140-180克，果皮橙色，易剝皮分瓣，果肉脆嫩，化渣多汁,可溶性固形物10-12%左右，每100亳升果汁含總糖9.75克、
- 關(guān)注：246
- 泡糕
- 在建水城鄉(xiāng)，每逢起房蓋屋，親朋好友都要帶上禮物前去祝賀。所帶的禮品中，少不了一甑雪白松軟的泡糕。
泡糕的歷史極其悠久。從明代
- 關(guān)注：246
- 綠春金竹筍
- 綠春地方盛產(chǎn)各類竹筍，其中：金竹筍其口味較好。
- 關(guān)注：246
- 哈尼蒸茶
- 哈尼族是參與茶樹(shù)培育的少數(shù)民族之一。在古老的民族遷徙史詩(shī)、創(chuàng)始古歌和神話傳說(shuō)里都有有關(guān)茶的記載和故事，在今天所有的民俗活動(dòng)中都
- 關(guān)注：245
- 彌勒葡萄
- 云南省彌勒縣早在20世紀(jì)60年代就有葡萄種植,由于獨(dú)特的氣候、土壤等地理?xiàng)l件,彌勒葡萄品種得到優(yōu)化,表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)
- 關(guān)注：245
- 烏銀走銅
- 烏銅走銀是云南的又一種獨(dú)特的銅制工藝品，始創(chuàng)于云南石屏。它以銅為胎，在胎上雕刻各種花紋圖案，然后將熔化的銀（或金）水填入花紋圖
- 關(guān)注：245
- 南瓜燜飯
- 秋收時(shí)節(jié)，彌勒縣的東西兩山上種植的玉米成熟了，間種在玉米地里的南瓜也黃了，由于山地離村寨很遠(yuǎn)，彝族阿細(xì)人家為了節(jié)省時(shí)間，午飯往
- 關(guān)注：245
- 毛驢
- 毛驢，在老百姓心目中，主要是用于拉車、耕作從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)囊环N重勞動(dòng)工具。可是，近些年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的不斷提高，在
- 關(guān)注：245
- 干椒辣子雞
- 干椒辣子雞是選用屏邊大圍山周邊村寨的放養(yǎng)土雞為原料，精心挑選1.5公斤左右的健康嫩雞,用屏邊的傳統(tǒng)加工工藝及精密配方精心烹制而成，
- 關(guān)注：245
- 建水白桔
- 建水白桔是云南省紅河州建水縣的特產(chǎn)。建水白桔1989年獲云南省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)。
- 關(guān)注：244
- 干洋芋片
- 瀘西縣的洋芋種植基地主要分布在三塘鄉(xiāng)、向陽(yáng)鄉(xiāng)，由于兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候、土壤等優(yōu)勢(shì)，兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)洋芋歷來(lái)以個(gè)頭大、質(zhì)量高、口感好而倍受廣大
- 關(guān)注：244
- 油炸洋芋泥
- 瀘西洋芋泥因其外焦里嫩、色黃香脆，是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矚g吃的食品之一。其做法簡(jiǎn)單:把生洋芋洗凈煮熟后，去皮捏碎，放入少量食用鹽做成湯
- 關(guān)注：244
- 青玉米粑粑
- 瀘西特有的一道風(fēng)味小吃—青玉米粑粑，也是人體健康的食品。青玉米粑粑香、甜、鮮、嫩、糯、味美可口。
青玉米粑粑中含有蛋白質(zhì)、脂
- 關(guān)注：244
- 五彩飯
- 五彩飯
在滇南紅河一帶的奕車青年，就要按照前輩沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，歡度一年一度的節(jié)日———仰阿娜。據(jù)說(shuō)，早期的奕車先民們，由
- 關(guān)注：244
- 西番蓮
- 據(jù)測(cè)定，目前已知西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。它最適于加工成果汁
- 關(guān)注：244
- 烤魷魚(yú)
- 烤魷魚(yú)是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著魷魚(yú)干。魷魚(yú)大小隨顧客自己挑，魷魚(yú)放到炭火上烤得焦黃后，再壓成
- 關(guān)注：244
- 苦葉菜果
- 植物形態(tài)木質(zhì)大藤本。莖有皮孔；枝條灰褐色，有小瘤狀凸起。葉寬卵形或近圓，頂端急尖或短漸尖，基部戟形或淺心形，無(wú)毛或幾無(wú)毛。傘形
- 關(guān)注：244
- 紅河木耳
- 木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國(guó)內(nèi)有8個(gè)種，云南現(xiàn)有7個(gè)種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理
- 關(guān)注：244
- 哈尼豆豉
- 哈尼豆豉是哈尼人家的一種獨(dú)特豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜，很開(kāi)胃口。其香馨濃且特別，老遠(yuǎn)便隨風(fēng)撲鼻而來(lái)，使人饞涎欲滴。綠春
- 關(guān)注：244
- 河口鴨仔蛋
- 河口鴨仔蛋是云南省紅河州河口縣的特色美食。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長(zhǎng)到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內(nèi)的肉
- 關(guān)注：243
- 竹編鴨
- 竹編鴨是瀘西回族的特色小吃之一，它的主材料是鴨子。鴨子的大小是生時(shí)總量在1公斤左右，熟后是0.7公斤左右。制作竹編鴨首先是把活鴨殺
- 關(guān)注：243
- 美味驢肉干
- 驢肉素有“天上龍肉,地下驢肉”之美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉味甘、性涼、無(wú)毒，有補(bǔ)氣、養(yǎng)血安神之功效。著名的阿膠制品就是用驢皮熬制而成
- 關(guān)注：243
- 個(gè)舊水泡梨
- 水泡梨是將采摘于深山里的澀梨，清洗后加中草藥入缸泡制而成。水泡梨不僅風(fēng)味奇特、口感極佳，還具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受
- 關(guān)注：243
- 哈尼族服飾
- 中國(guó)是一個(gè)統(tǒng)一的多民族國(guó)家，目前通過(guò)識(shí)別并經(jīng)中央政府確認(rèn)的民族共有56個(gè)。其中由于漢族以外的55個(gè)民族相對(duì)漢族人口較少，習(xí)慣上被稱
- 關(guān)注：242
- 蒙自優(yōu)質(zhì)稻
- 蒙自種植優(yōu)質(zhì)稻起步早，1996年起引進(jìn)13個(gè)品種進(jìn)行試種、篩選和技術(shù)研究，其中采用“三圃制”對(duì)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻“云恢290”和“滇屯502”進(jìn)行
- 關(guān)注：242
- 花腰彝族服飾
- 花腰彝是生活在我國(guó)云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣北部高寒山區(qū)的龍武、哨沖鎮(zhèn)一帶的彝族尼蘇支系的一部分，現(xiàn)有3萬(wàn)多人。花腰彝的
- 關(guān)注：241
- 蒙自過(guò)橋米線
- 過(guò)橋米線是米線中的上品，獨(dú)具風(fēng)味，久負(fù)盛名。它以用料考究，制作精細(xì)，吃法特殊，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛(ài)。它是云南食品中最具地方風(fēng)
- 關(guān)注：241
- 綠春白旺
- 綠春白旺是云南省紅河州綠春縣的特色美食。白旺是哈尼族喜慶宴席上的一道重要的菜，是每個(gè)成年男子最喜歡吃的佳肴。一旦佳日節(jié)慶酒宴上
- 關(guān)注：240
- 金平“紅頭瑤”服飾
- 瑤族據(jù)稱是九黎三苗的后裔，分布在廣西、江西、湖南、貴州、云南等省。云南的瑤族大約有21萬(wàn)，主要分布在文山壯族苗族自治州，此外，紅
- 關(guān)注：240
- 瀘西除蟲(chóng)菊
- 瀘西除蟲(chóng)菊質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
除蟲(chóng)菊（PyreyhrumcineriifoliunTrebr）。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1500m至2000m，
- 關(guān)注：240
- 趙氏香腸
- 瀘西趙氏香腸是一家獨(dú)家配方，所采用的是新鮮的豬肉、食用鹽、糖、酒等及配料精細(xì)制作加工而成的食用佳品。
瀘西趙氏特色香腸可分為
- 關(guān)注：240
- 逸圃大鍋涼粉米線
- 瀘西逸圃“大鍋涼粉米線”主要原料是豌豆涼粉，把涼粉打成3厘米左右的正方體，放入八角、草果、豆芽等作料在大鍋中煮上一個(gè)小時(shí)以后，
- 關(guān)注：240
- 紅河香菇
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素
- 關(guān)注：240
- 個(gè)舊燒烤
- 說(shuō)起個(gè)舊的小吃，可以用一句俗語(yǔ)來(lái)形容，那就是“酒香不怕巷子深”。在個(gè)舊，只要有耐心、只要有體力，你就能在某一個(gè)小角落里發(fā)現(xiàn)讓人
- 關(guān)注：240
- 瀘西高原梨
- 瀘西高原梨
所在地域:
云南
申請(qǐng)人：
瀘西縣果樹(shù)站
所在地域:
2013年
劃定的地域保護(hù)范圍:
瀘西縣中樞鎮(zhèn)、舞
- 關(guān)注：238
- 屏邊苗族服飾
- 屏邊苗族，自稱有五個(gè)支系。有“青苗”、“花苗”、“黑苗”、“白苗”和“綠苗”。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，屏邊苗族婦女服裝服飾改變很大
- 關(guān)注：238
- 瀘西香椿
- 瀘西香椿是各大餐桌上的美味佳肴，它的營(yíng)養(yǎng)豐富充裕，嫩葉內(nèi)富含大量的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷、
- 關(guān)注：238
- 老廠苦菜
- 老廠苦菜是云南省紅河州個(gè)舊市老廠鎮(zhèn)的特產(chǎn)。老廠苦菜因其獨(dú)有的味道而“芳名”遠(yuǎn)播，每到春節(jié)前后，更是“物以稀為貴”。
據(jù)《滇南
- 關(guān)注：237
- 瀘西老砍刀
- 老砍刀賣的是小鍋單煮，當(dāng)街的爐灶甚為龐大，紅紅的炭火把銅鍋燒得呼啦啦作響，用的銅鍋和碗也比一般店鋪的更大一號(hào)。
- 關(guān)注：237
- 酥茄盒
- 酥茄盒是瀘西餐桌上一種美味獨(dú)特佳品，茄盒是用新鮮的茄子和精致的碗豆粉面加工酥制而成的美食佳肴。
- 關(guān)注：237
- 瀘西油香
- 瀘西回族的傳統(tǒng)美食——油香
油香是回族人民的傳統(tǒng)食品，凡是在瀘西縣回族聚居的地方，都有吃油香的習(xí)俗，每逢開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣
- 關(guān)注：237
- 元陽(yáng)牛干巴
- 元陽(yáng)牛干巴是云南省紅河州元陽(yáng)縣的特產(chǎn)。元陽(yáng)人腌制出來(lái)的小黃牛干巴，已經(jīng)成為元陽(yáng)人餐桌上不可或缺的主菜。不少食客慕名前來(lái)，不光自
- 關(guān)注：236
- 甜椒
- 甜椒為綠色生態(tài)食品。顏色鮮亮、個(gè)大飽滿、耐長(zhǎng)途運(yùn)輸、維生素含量極高。
- 關(guān)注：236
- 瀘西野生菌
- 瀘西的野生菌分布于山間樹(shù)林草地，不選海拔不選林種；種類繁多，有青頭菌、牛肝菌、銅祿菌、見(jiàn)手青、奶漿菌、干巴菌、雞樅、谷黃菌和其
- 關(guān)注：235
- 羊奶菜扣肉
- 羊奶菜為野生匍匐植物，折斷后流出奶樣白漿，故名，將葉粉碎，加入稀飯（或甜白酒）、鹽、酒、糖、干辣椒面，以及適量青辣椒（全果），
- 關(guān)注：233
- 哈尼“野味”
- 紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處，首推一個(gè)“野”字，可謂是野中有味、野中有趣、野中有情。
這里的哈尼族飲食，“野
- 關(guān)注：232
- 哈尼糯米粑粑
- 哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣貢物，是走親訪友的珍貴禮品，是哈尼人一切大小節(jié)日里不能缺少的佳品，是用產(chǎn)于哈尼山鄉(xiāng)潔白如雪
- 關(guān)注：232
- 開(kāi)遠(yuǎn)米線
- 開(kāi)遠(yuǎn)米線是云南省紅河州開(kāi)遠(yuǎn)市的特色小吃。滇南地區(qū)素為米線之鄉(xiāng)，開(kāi)遠(yuǎn)自然也有融入地方特色的米線作法。
開(kāi)遠(yuǎn)市比較有名的是尚記涼
- 關(guān)注：231
- 小米辣檸檬雞
- 制作小米辣檸檬雞的材料：
土雞1只、小米辣適量、蒜3個(gè)、檸檬2個(gè)、芫荽1把、味精、白糖、鹽、花椒、花椒油、姜、料酒、魚(yú)露少許。
- 關(guān)注：229
- 建水陶
- 建水陶，即建水工藝美術(shù)陶器，出產(chǎn)于云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣，已有二百多年歷史，是我國(guó)工藝美術(shù)陶中一秀。
- 關(guān)注：202
紅河特產(chǎn)排行
- 和源酸石榴
- 紅河州和源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是一家典型的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)專注于產(chǎn)品的種植和自主品牌的打造
- 關(guān)注：553
- 元陽(yáng)香蕉
- 元陽(yáng)香蕉是云南紅河元陽(yáng)縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：398
- 肉芽
- 哈尼族的“肉芽”，是將肉配好調(diào)料后吊起，任肉發(fā)臭生蛆，蛆蟲(chóng)便是富含高蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的“肉芽”。
- 關(guān)注：389
- 建水小米辣
- 建水盛產(chǎn)小米辣，是云南省有名的“小米辣之鄉(xiāng)”。建水小米辣品種優(yōu)良，具有耐旱、耐瘠薄，長(zhǎng)勢(shì)旺、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。成熟的小米辣顏色橙
- 關(guān)注：380
- 石屏紅陽(yáng)獼猴桃
- 獼猴桃，人稱“水果之王”、“維C之冠”,紅心獼猴桃更是獼猴桃品種中精品，常食可改善心肌功能,并對(duì)防治心臟病、抑制膽固醇的沉積有較
- 關(guān)注：379
- 瀘西燒洋芋
- 瀘西燒洋芋在云南小有名氣，許多人都會(huì)慕名而來(lái)，燒洋芋攤位位于瀘西最熱鬧的中心地段——九華路中段、恒遠(yuǎn)意通的小廣場(chǎng)上。
特色燒
- 關(guān)注：374
- 個(gè)舊馬鈴薯
- 馬鈴薯在個(gè)舊市山區(qū)已栽培多年，生產(chǎn)區(qū)主要分布在卡房、賈沙、老廠3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔在1800米至2200米的冷涼山區(qū)
- 關(guān)注：370
主站蜘蛛池模板：
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