- 菜米灌腸
- 菜米灌腸
麗江特有的一種風(fēng)味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切
- 關(guān)注：276
- 納西族的七星披肩
- 近代以來(lái)，麗江納西族男子服飾與鄰近漢族的基本相同。一般說(shuō)來(lái)，農(nóng)村青壯年男子下地勞動(dòng)多穿一排布扣的對(duì)襟衣，外罩羊皮坎肩，下著長(zhǎng)褲
- 關(guān)注：275
- 黃豆面
- 黃豆面是云南麗江特色小吃。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開(kāi)胃
- 關(guān)注：275
- 納西烤肉
- 納西烤肉大多以五花肉為主料，把豬皮烤的金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢裕部梢詩(shī)A薄荷吃。
- 關(guān)注：273
- 牦牛肉火鍋
- 牦牛肉火鍋是云南麗江的一個(gè)特色美食。牦牛是高原高寒地區(qū)的特有牛種，是世界上生活在海拔最高處的哺乳動(dòng)物。它的毛特別長(zhǎng)，適應(yīng)高寒生
- 關(guān)注：269
- 米灌腸
- 米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。加
- 關(guān)注：269
- 麗江粑粑
- 位于祖國(guó)西南邊疆的麗江，居住著勤勞的納西族人民。納西族人民在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，創(chuàng)造出多種食品，其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶，素
- 關(guān)注：269
- 瀘沽湖清酒
- 瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產(chǎn)。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透
- 關(guān)注：266
- 程海銀魚
- 程海銀魚是云南省麗江市永勝縣程海湖的特產(chǎn)。程海銀魚，原為太湖短吻銀魚種，1990年引入，肉質(zhì)細(xì)嫩，乳白無(wú)刺，蛋白質(zhì)高脂肪低，還含多
- 關(guān)注：266
- 茨滿梨
- 茨滿梨是全國(guó)梨類的四大名牌之一，因主產(chǎn)于麗江壩茨滿村，故名。麗江茨滿梨果型端莊、皮薄肉脆、汁多味甜、富含維生素和果糖，是云南省
- 關(guān)注：265
- 苦蕎粑粑
- 寧蒗小涼山地區(qū)盛產(chǎn)苦蕎，因而，苦蕎在彝族心目中是五谷之王，苦蕎粑粑成為當(dāng)?shù)氐囊坏里L(fēng)味食品。在祭壇上供奉它，在起房、婚嫁時(shí)使用它
- 關(guān)注：265
- 麗江豆?fàn)F飯
- 豆?fàn)F飯的做法歷史悠久,在制作過(guò)程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆?fàn)F飯是很有特色的云南特色小吃,豆?fàn)F飯以蠶豆為主要材料,烹飪的
- 關(guān)注：263
- 苗家百褶裙
- 聽(tīng)說(shuō)很久以前，一只孔雀在深山密木里，看見(jiàn)一個(gè)苗族姑娘，它不僅不飛走，還展翅開(kāi)屏與苗族姑娘的百褶花裙比美，結(jié)果比不過(guò)，就嫉妒地飛
- 關(guān)注：262
- 青刺果油
- 上個(gè)世紀(jì)二十年代，美籍奧地利著名植物學(xué)家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居的27年間，向西方世界介紹“世外桃園“——香格里拉和東巴文化的
- 關(guān)注：262
- 麗江煙葉
- 當(dāng)麗江人大聲喊出打造麗江特色優(yōu)質(zhì)煙葉品牌的話語(yǔ)時(shí)，回應(yīng)的掌聲卻并不熱烈。因?yàn)椋惤谌藗兊挠∠罄铮皇怯朴乒懦呛臀∥⊙┥剑?
- 關(guān)注：261
- 青蛙餅
- 青蛙餅
在去往忠義市場(chǎng)的一條路上，有一家賣餅的三口之家店。賣的餅叫青蛙餅，店家很熱情，說(shuō)不好吃不要錢，來(lái)嘗嘗。餅的形狀象青蛙
- 關(guān)注：261
- 東巴掛毯
- 東巴掛毯，系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品。它采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛，精編細(xì)織而成，大多采用黃白色羊毛底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西族古
- 關(guān)注：261
- 東巴紡織
- 東巴蠟染是在貴州苗族蠟染、大理白族蠟染的工藝基礎(chǔ)上，以納西族東巴書畫作品為文化內(nèi)涵的新的印染工藝品。它以棉布、絲綢、金絲絨等為
- 關(guān)注：261
- 杜鵑花炒蛋
- 杜鵑花炒蛋時(shí)麗江的一道特色菜肴。麗江被譽(yù)為植物王國(guó)，光杜鵑花就有一百多個(gè)品種，而杜鵑花含有輕微毒素，因而可食用的卻不多，將其精
- 關(guān)注：260
- 麗江紅豆
- 紅豆寄相思，自古今來(lái)流傳了許多佳話。唐朝著名詩(shī)人王維的《相思》“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”。這首五言絕句
- 關(guān)注：260
- 麗江糍粑
- 麗江糍粑
是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。吃的時(shí)候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等
- 關(guān)注：258
- 麗江雪桃
- 該品種桃樹(shù)由于使用當(dāng)?shù)厣矫覟檎枘荆哂信c接穗親和力強(qiáng)的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多年培養(yǎng)、馴化生產(chǎn)的樹(shù)種具有適應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)干粗壯，產(chǎn)量高，每畝
- 關(guān)注：258
- 多利九補(bǔ)
- 多利九補(bǔ)是用產(chǎn)于麗江一帶的海棠果曬制而成的一種風(fēng)味果品。海棠果在麗江被稱之為“多利”，果實(shí)近球形，稍大于葡萄。3月開(kāi)花，8月成熟
- 關(guān)注：258
- 香櫞
- 香櫞是麗江納西人家喜種的果樹(shù)。它屬蕓香科學(xué)綠灌木或小喬木，其枝干間有刺，葉大形似桔葉，春季開(kāi)花，呈白色，果實(shí)為橢圓形，大的一個(gè)
- 關(guān)注：258
- 燒玉米
- 燒玉米，黃色的比白色的好吃，糊了也沒(méi)關(guān)系，不影響口味，還有助消化，當(dāng)然也可能有助于長(zhǎng)癌。這種炭火直接燒出來(lái)的玉米到處都有，不加
- 關(guān)注：257
- 照水梅
- 梅果供食用，入藥有收斂止痢、解熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲之效；根、花能活血解毒；木材作雕刻、算盤珠等用。梅子作為集營(yíng)養(yǎng)、保健為一體的休閑食品
- 關(guān)注：255
- 永勝瓷器
- 永勝瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生產(chǎn)。《新篡云南通志》載：“永北所產(chǎn)瓷土較皖、贛優(yōu)良。近來(lái)永北瓷器與江西爭(zhēng)勝，迤西各屬皆
- 關(guān)注：255
- 炸蜻蜓
- 炸蜻蜓是云南少數(shù)民族的特色菜，不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發(fā)黃，即可剖開(kāi)竹
- 關(guān)注：254
- 納西烤魚
- 納西烤魚的做法是先把魚肚剖開(kāi)取出內(nèi)臟後，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時(shí)間，再放在鐵鍋里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到
- 關(guān)注：254
- 木魚鈴
- 東巴木雕的變形，完美的將中國(guó)結(jié)、東巴文化、手工雕刻相結(jié)合，將木雕變?yōu)榱四锯彙Ｊ遣豢啥嗟玫难b飾品。
- 關(guān)注：254
- 拉市海鯽魚
- 拉市海鯽魚
拉市海鯽魚，產(chǎn)自拉市海的鯽魚，分酸菜鯽魚和清湯鯽魚。古城邊上有很多這樣的魚店，但在拉市海吃最正宗。
- 關(guān)注：253
- 牦牛火鍋
- 麗江：牦牛火鍋
到麗江往往讓人忽略了它的美食——因?yàn)橛刑嗟木爸隆Ｆ鋵?shí)單單牦牛火鍋，就足以讓你徹底愛(ài)上麗江的。牦牛生活在無(wú)污
- 關(guān)注：253
- 三文魚
- 三文魚是云南麗江的一個(gè)特色美食。三文魚屬于高緯度地區(qū)的冷水魚類，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治
- 關(guān)注：253
- 豬膘肉
- 豬膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶豬”，是寧蒗瀘沽湖畔和永寧壩摩梭人及普火族特有的一種臘肉制品。其制作方法是：在隆冬季節(jié)，將整條肥豬
- 關(guān)注：253
- 烏木春綠茶
- 烏木春綠茶，是華坪縣永興傈僳族鄉(xiāng)茶廠生產(chǎn)的各茶。它采用植于高山云霧中的烏木河畔的大葉種茶精制面成。經(jīng)云南省茶葉研究部門抽樣鑒定
- 關(guān)注：253
- 窨酒
- 窨酒,是麗江傳統(tǒng)的地產(chǎn)名優(yōu)酒，屬黃酒類低度營(yíng)養(yǎng)酒。酒液呈紅褐色，透有琥珀光澤，入口綿甜、香氣醇郁、八味芬芳。雖然屬甜酒類黃酒，
- 關(guān)注：252
- 黑山羊火鍋
- 黑山羊火鍋是云南麗江的一個(gè)特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長(zhǎng)水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長(zhǎng)景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清
- 關(guān)注：251
- 他留烏骨雞
- 他留烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉(xiāng)的營(yíng)山、雙河、玉水三個(gè)村，也因彝族分支他留人所飼養(yǎng)而得名。
- 關(guān)注：250
- 麗江木制工藝品
- 麗江木制工藝品主要有木碗、杯、盤、煙具、茶具、手鐲、圍棋盒、酥油盒等多種。按木頭材質(zhì)分有紅豆杉、山楸、野櫻桃、鴨掌木、豆腐渣等
- 關(guān)注：250
- 甜米酒
- 用米飯和甜酒藥（或稱酒曲）混合，保溫一定時(shí)間而制成的。其中起主要作用的是一種稱為根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于
- 關(guān)注：249
- 臘排骨火鍋
- 麗江臘排骨火鍋
從麗江古城出來(lái)到象山市場(chǎng)，那里有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面墻掛著排骨，甚是壯觀。小鍋
- 關(guān)注：249
- 永勝硬蜜
- 永勝是云南省投資建設(shè)的國(guó)內(nèi)唯一的“多種單一優(yōu)質(zhì)基地”“永勝硬蜜”就是其中一種。
- 關(guān)注：249
- 七星背包
- 七星背包是由納西族婦女的傳統(tǒng)服飾演變而來(lái)的衫旅游工藝品，七星背包大小不一，造形各異，但基本外形都源于納西婦女的“七星羊皮披肩”
- 關(guān)注：249
- 海棠
- 海棠是麗江的一道風(fēng)景，海棠春觀花、秋采實(shí)，既美化了環(huán)境，又有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。麗江植種海棠，由來(lái)已久，晚清納西族詩(shī)人和松樵在《麗
- 關(guān)注：247
- 納西火鍋
- 納西火鍋是云南麗江的一代特色菜。它是指用火鍋煮食品而言。銅制火鍋，工藝精美，是納西族人家喜愛(ài)的器皿。納西火鍋是在寒冷季節(jié)納西人
- 關(guān)注：247
- 吹肝
- 吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過(guò)吹脹、腌制、天然風(fēng)乾而成。其易於存放，可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油
- 關(guān)注：247
- 麗江三文魚
- 麗江三文魚
麗江三文魚，并非我們所熟悉的海產(chǎn)三文魚，而是生長(zhǎng)在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚小蝦為食的高原淡水三文魚。所生長(zhǎng)的
- 關(guān)注：246
- 臘排骨
- 麗江的臘排骨是風(fēng)干的，只加鹽，有一股特別的肉香，原味得就像誤入時(shí)光隧道，沒(méi)有任何現(xiàn)代調(diào)味的破壞，你的味蕾于是震憾了。放養(yǎng)在雪山
- 關(guān)注：246
- 紫杉醇
- 紫杉醇是紅豆杉屬植物中的一種復(fù)雜的次生代謝產(chǎn)物，也是目前所了解的惟一一種可以促進(jìn)微管聚合和穩(wěn)定已聚合微管的藥物。同位素示蹤表明
- 關(guān)注：246
- 金邊白瓜子
- 金邊白瓜子出自一種俗名為“砍皮瓜”的南瓜，是瀘沽湖的特產(chǎn)，國(guó)內(nèi)唯盛產(chǎn)于瀘沽湖地區(qū)。瓜籽本身潔白，瓜籽皮的邊緣有一圈獨(dú)特的邊線，
- 關(guān)注：246
麗江特產(chǎn)排行
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁、營(yíng)養(yǎng)含量高、極晚熟的優(yōu)良品質(zhì)。華坪生產(chǎn)的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽(yáng)等北方大中城市外
- 關(guān)注：603
- 雞豆涼粉
- 雞豆涼粉系取自麗江地產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人
- 關(guān)注：395
- 摩梭紅米
- 摩梭紅米--全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：388
- 云歸
- “云歸”就是云南出產(chǎn)的特佳當(dāng)歸，生產(chǎn)在麗江、劍川等地２３００米以上山區(qū)，個(gè)大，色白，香味濃，是云南藥材出口量最大的品種之一。“
- 關(guān)注：377
- 麗江雪茶
- 麗江雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多種維生素和微量元素，經(jīng)藥檢屬安全無(wú)毒副作用的飲品
- 關(guān)注：364
- 麗江瑪咖
- 瑪咖不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，也是具有多種神奇功效的藥草，是一種獨(dú)特的珍稀藥食兼用十字花科植物。
- 關(guān)注：357
- 麗江冬蟲夏草
- 是麗江雪域高原的名產(chǎn)之一，又名冬蟲夏草。其滋補(bǔ)和治療功用在人參、鹿茸之上，價(jià)格十分昂貴，每千克上品售價(jià)近三、四萬(wàn)元人民幣。蟲草
- 關(guān)注：353
- 玉龍雪山雪茶
- 玉龍雪山雪茶是云南省麗江市玉龍縣的特產(chǎn)。雪茶潔白如雪，加工后狀似茶葉，它只生長(zhǎng)在高海拔的雪山上，因而被稱為雪茶。
源自玉龍雪
- 關(guān)注：352
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