蜜丹，是指用西雙版納勐海縣勐宋、西定等鄉高山區春季百花蜜蜂所釀制的蜂蜜，置桑柴火于青石罐中長時間文火煉制成丹。
▽蜜丹地域特點（產品特色）
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
因此蜜丹是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種維生素和無機鹽、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
蜜丹是蜜的過飽和溶液煉制的丹，生成結晶的是葡萄糖，其特點是生而性涼、熟而性溫。
