四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。綿竹劍南春酒，就是產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在清代屬劍南道，故稱“劍南春”。

劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產(chǎn)自川西千里沃野，飲山泉，沐霜雪，上得四時造化之美，下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉，薈萃五糧精華，玉液瀾波，香思刻骨。劍南春早在唐代就已是聞名遐邇的名酒，相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

綿竹劍南春坐落在著名的U型釀酒帶，釀酒歷史已有四千余年，廣漢三星堆蜀文化遺址出士的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期的銅疊，提梁壺等精美酒器，東漢時期的釀酒畫像磚等文物考證，證實：綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時期。

在唐朝，百業(yè)興旺，綿竹成熟釀酒技藝下誕生的“劍南燒春”傾動朝野。劍南燒春更作為宮廷御酒而被載于正史的四川名酒，也是中國至今唯一尚存的唐代名酒，是綿竹酒文化史上一個了不起的成就。因此，劍南春一直以“唐時宮廷酒盛世劍南春”為傳承宗旨。

時至宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒”，蜜酒鵝黃的出現(xiàn)，為中國文學(xué)史，也為中國酒文化史留下了千古美談。

明末清初，戰(zhàn)亂不斷，人口銳減，綿竹農(nóng)業(yè)荒蕪，經(jīng)濟(jì)蕭條。依附于農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)而產(chǎn)生的劍南春傳統(tǒng)釀造技藝受到巨大威脅。直到清康熙年間才逐漸恢復(fù)，出現(xiàn)了朱、楊、白、趙等較大規(guī)模釀酒作坊。劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝得到進(jìn)一步的發(fā)展。清末，綿竹釀酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家，綿竹商貿(mào)因此更為昌盛，出現(xiàn)了繁榮景象。

20世紀(jì)初，綿竹大曲在多次四川國貨展覽會上，獲得獎?wù)隆ⅹ劆�。�?913年開始，綿竹相繼有50余家酒店、酒行、酒莊在成都西市，綿竹大曲成為成都“酒壇一霸”。1932年四川省舉辦第一次名產(chǎn)展覽會，綿竹縣提供多種產(chǎn)品參展，其中“垣豐泰”大曲坊釀造的大曲酒，首次被批準(zhǔn)使用注冊商標(biāo)，以嶄新的時代風(fēng)貌引起了一番轟動。

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