百香果的功效與作用及選購與儲存
百香果又叫雞蛋果、愛情果，學名西番蓮，西番蓮科西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，無毛。原產于大小安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區。其漿果卵球形，無毛，熟時紫色；籽多數，卵形；果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的香味；盛產期為每年的11月，在市場上國產品種所占的比重約為12%。
百香果的功效與作用：
百香果的果汁色、香、味、營養俱全，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護膚養顏等神奇功效。
百香果的選購與儲存：
1、選購妙招：百香果的外形如果是奇形怪狀的，不宜購買。外形端正、沒有明顯的凹凸現象，可以選購。用鼻子聞一下百香果，如聞到一股特殊的香味，則是優質產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好。
2、儲存方法：百香果不適宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放于通風干爽處，方不易變質。果殼出現凹陷、干癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
來源：名希特產網 關注：
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