咖啡的由來
關(guān)于咖啡的由來說法不一,比較有趣的一個(gè)由來是下面的一個(gè)傳說。
傳說,從前有個(gè)牧羊人,有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮,就覺得很奇怪后來他發(fā)現(xiàn)這些羊是吃了某種紅色果實(shí)后才興奮不已的。牧羊人也好奇地嘗了一些,發(fā)覺食后自己也精神了許多,便將這種不可思議的紅色果實(shí)摘些帶回家。這就是咖啡的由來。牧羊人發(fā)現(xiàn)的這些咖啡,其實(shí)就是咖啡的原料,我們稱為咖啡豆。
由于咖啡豆生長(zhǎng)地區(qū)的不同,會(huì)形成不同味道的咖啡。影響咖啡豆昧道的因素為:咖啡樹的品種類別、生長(zhǎng)的土壤性質(zhì)、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的方式,以及豆子處理的過程等。高品質(zhì)的咖啡豆是能夠沖出美味咖啡的保障,對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)的咖啡起著至關(guān)重要的作用。
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