大米的營養功效有很多，本篇文章主要介紹下大米的一些實用的食療養生偏方。
1.大米可以治風寒咳嗽：大米50克，姜10克，蔥白10克。大米加水煮粥，粥熟后加入姜和蔥白，略煮即可。
2.大米可以治療視力下降：大米100克，榛子仁50克，枸杞子35克。將榛子仁搗碎，與枸杞子同煎取汁，后加入大米煮成粥，空腹食用。
3.大米治頭皮屑增多：大米50克，菠菜50克，菠菜水焯一下，切段；大米加水熬至湯稠，放入菠菜段，熬熟。空腹吃，每日1次，主要治療血虛風燥型頭皮屑增多的病癥。
4.大米能治遺精腎虧：大米50克，鹿角膠15克，加水與適量調料，煮粥食用。
5.石決明大米粥治高血壓：大米100克，石決明30克。將石決明打碎，入砂鍋內，加清水500毫升，用武火煎1小時后，去渣取汁，加入大米，再加清水400毫升，用文火煮成稀粥。早晚各溫熱食用，7天為1個療程治療高血壓。
6.荷葉蒸米沙肉片治高脂血癥：大米250克，荷葉5張（如用干荷葉需用水泡軟），豬瘦肉200克，適量醬油、鹽、淀粉、植物油。荷葉洗凈共切10塊；大米壓磨成粗沙大小；豬肉洗凈，切成厚片，加適量醬油、鹽、淀粉、植物油拌勻。將拌好的肉片和米沙混合，用荷葉包成長塊形，入蒸籠蒸30分鐘即可食用。適用于高脂血癥。
7.梅花粥治療肝炎：大米50～100克，白梅花3～5朵。大米洗凈，加水，煮粥。待粥將成，加入洗凈的白梅花同煮片刻即可。每天2次食用，可用于疏肝理氣，治療肝郁氣滯型急性肝炎。
