中國文化飲酒進食方面的禮儀主要表現在宴會上。
中國文化講究，在舉行宴會時，座位要分尊卑主次，敬酒也要依照賓客的地位區別先后。
據《儀禮》記載，中國周代在舉行鄉飲酒禮時，主賓座位設于西北，介賓（即是僅次于主賓的輔賓）座位設于西南。這是因為（《儀禮集釋》卷4）記載，古人認為：“天地之尊嚴氣，始于西南而盛于西北”。這樣安排表示對賓客的尊重。主人則坐在東南面作陪。主人進酒時，也是先敬主賓，接著敬介賓，然后，再敬群賓。
中國后來的朝代，設宴也要分上座、陪座、下座，或分主座、客座，互相以禮讓坐。
中國古代主仆之間則不可同桌進食，即使主仆之間關系非常親密也不敢僭越。例如，《紅樓夢》第十六回寫：賈璉、鳳姐在房中吃酒，賈璉乳母趙嬤嬤進來，讓上炕吃酒，“趙嬤嬤執意不肯”。平兒就在炕沿設了一幾，趙嬤嬤在腳踏上坐了，賈璉揀肴饌給她，讓她放在幾上自己單獨吃用。
中國古人在飲食方面也有講究清潔的禮儀。每逢舉行飲酒禮時，主人向賓客敬酒前要進行“盥洗”，即是洗手、洗爵等酒器。
中國古代的飲食習俗還與節令有關。
中國古人，早在春秋時期，就有了“四時八節”的觀念。
所謂四時，即是：春、夏、秋、冬；
所謂八節，即是：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。
中國古人飲食講究節令，這是符合人體的生理需求。例如，人在夏季飲食，喜歡清爽；人在冬季飲食，喜歡醇香。
中國古人在什么節令吃什么食品，并形成一定的風俗，還與中國歷代朝庭的“賜食”制度有關。
中國古代統治者認為，任何統一步調都有利于維護其統治秩序，飲食習俗當然也不例外。
中國古代統治者于是就通過用“賜食”制度的形式，促進了節令飲食習俗的流行。
中國古代統治者把節令食品納入禮制，因此，這些應節食品便也帶上了禮儀的色彩。
人們根據食品的形狀和名稱的諧音，把吃某種食品與美好的生活祝愿聯系起來，成為一種風俗。例如，每年除夕，人們總要設法買條魚，圖個“年年有余”的意意；人們過年則要吃年糕，表達“年年高升”的意愿。
