奢香夫人獻“金酥”
傳說明太祖朱元璋將威寧彝族首領奢香夫人收為義女。有一年明太祖做壽，奢香夫人為了表示孝心，特意吩咐廚師采用當地土產蕎面拌糖做成一種既精美別致又有地方特色的糕點�？墒嵌啻卧囼灦紱]有成功，眼看壽期臨近，奢香夫人心急如焚，到處頒布告示，如有人做成此種糕點愿出重金獎賞。
有個叫丁成久的重慶人揭了告示，他反復琢磨，對照傳統糕點并各取所長，終于制成了一種非常精致的糕點取名“蕎酥”。“蕎酥”每塊重8斤，上面刻有九條龍，九龍中間刻有一個“壽”字，象征九龍獻壽。令奢香夫人非常滿意。朱元璋品嘗后大為贊賞，稱為“南方貴物”。從此“蕎酥”身價百倍，一舉成名。
來源：名希特產網 時間：2025-04-28
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