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方便糯米藕

方便糯米藕.jpg

方便糯米藕

原料:大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

制法:將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。

特點:風格獨特，口感俱佳。

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