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- 宜山魚餅
- 建國前，我縣沿海和江南地區(qū)就已有魚餅。但加工粗糙難上晏席，不成氣候。改革開放后，由于人們生活水平的提高，對食品的質(zhì)量、口感衛(wèi)生
- 關(guān)注：247
- 盤菜
- 盤菜屬十字花科蕓苔屬蕪菁種的一個類型，系二年生草本植物。因其肉質(zhì)根形扁賀如盤而得名。瑞安市梓岙在清代咸豐年間就種植盤菜，五十年
- 關(guān)注：246
- 綠豆蜜汁膏
- 綠豆蜜汁膏原料：綠豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金銀花100克。輔料：蜂蜜200克。
制作：
1．綠豆洗凈，用清水浸泡
- 關(guān)注：246
- 蕃薯粉絲
- 蕃薯粉絲采用千島湖深山淀粉精制而成，無農(nóng)藥、化肥污染，不含色素，保持天然本色,具有晶瑩純凈、營養(yǎng)豐富、經(jīng)久耐煮、不渾湯、不斷條
- 關(guān)注：246
- 文成薯粉絲
- 將番薯水磨，濾去薯渣與雜質(zhì)，取淀粉調(diào)水一層一層炊透，經(jīng)30小時左右冷卻轉(zhuǎn)硬后，刨曬成粉絲。其味美，營養(yǎng)頗佳，乃浙南筵宴必不可缺之
- 關(guān)注：246
- 五彩餛飩
- 五彩餛飩
原料：鮮肉餛飩，漿蝦仁，坊米粒，青豆，水發(fā)木耳，清湯，調(diào)料
制作：將炒鍋燒熱，加油燒至六成熱時，加入餛飩炸脆撈出
- 關(guān)注：245
- 綠藤熏雞
- 綠藤熏雞它是以藤橋三黃雞作為主要原料，經(jīng)六道工序加工而成。三黃雞為山地放養(yǎng)，以谷物飼料喂養(yǎng)，天然無污染，符合綠色食品的要求。
- 關(guān)注：245
- 溫州黃湯
- 溫州黃湯產(chǎn)于浙南泰順、平陽、瑞安、永嘉等縣，品質(zhì)以泰順東溪和平陽北港(南雁蕩山區(qū))所產(chǎn)為最好。黃湯始于清代，距今已200余年。
- 關(guān)注：245
- 海茜炒粉
- 如果你有空到馬嶼鎮(zhèn)去逛，不妨到發(fā)爾康大酒店嘗嘗海茜炒粉，這道菜可是這里自創(chuàng)的，在別處不一定能嘗到。
海茜炒粉的制作并不難，熱
- 關(guān)注：245
- 炒雙粉
- 說起炒雙粉，這可是高樓地方的一大特色，任你挑選一家酒店，里面的師傅都能為你炒出道地的雙粉來。
炒雙粉，顧名思義，獨(dú)特的就在“
- 關(guān)注：245
- 清湯白丸
- 溫州有兩種魚丸，有一種不規(guī)則，有一種是圓的，后者說的就是白丸，將魚身剁成魚蓉制作而成。
- 關(guān)注：245
- 溫州鴨舌
- 溫州鴨舌的來歷：鴨舌是甌菜系名菜,熟鴨舌在溫州的價格甚高，想想偌大一只鴨子方可得一小塊鴨舌，容易嗎？鹵鴨舌呈琥珀色，鹵熟風(fēng)晾至
- 關(guān)注：244
- 黃金卷
- 黃金卷
洞頭黃金卷：由鰻魚炮膠、竹蓀、墨魚餅三種原料套成圓卷后制成。
- 關(guān)注：243
- 炎亭江蟹
- 炎亭江蟹（即梭子蟹）此蟹為浙江炎亭的著名水產(chǎn)，素以個大味鮮而蜚聲國內(nèi)外市場。炎亭，位于敖江出海處，是寒暖流交匯地，餌料豐富，是
- 關(guān)注：243
- 文成索面
- 文成索面為訂婚走親不可缺之禮品。以花園、馬村垟、珊溪等地產(chǎn)品最有名。制法是將面粉加適量食鹽（春冬含3-5%、夏秋為9-12%），做好面
- 關(guān)注：242
- 雙味猷蛑
- 雙味猷蛑
溫州習(xí)稱青蟹為蝤蠟蛑。此菜用清蒸和鍋貼肉烹制。先將熟豬肥膘切成圓形片，逐片戮幾個洞，放人蛋清粉糊內(nèi)，掛勻后攤在盤內(nèi)
- 關(guān)注：241
- 三片敲蝦
- 三片敲蝦
三片是冬筍片、荷蘭豆片以及蝦片。新鮮蝦肉是飽滿的半月形的，何以稱“片”？這里體現(xiàn)了溫州菜完美的“敲”功。廚師手里一
- 關(guān)注：241
- 蒼南荔枝
- 荔枝因果實成熟時枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀連枝剪下，故名荔枝，荔枝因形象美艷、質(zhì)嬌味珍、超凡出眾而被古人寵愛，稱譽(yù)為“人間
- 關(guān)注：241
- 文成花卉
- 現(xiàn)有高山苗木基地1200畝、中低山綠化基地800畝，年產(chǎn)可觀賞苗木200萬株，主要產(chǎn)品有：香樟、桂花、雪松、樹臟盆景等80多種。現(xiàn)有高山花
- 關(guān)注：240
- 順溪黃年糕
- 在平陽，只要說起順溪黃年糕，幾乎是家喻戶曉。這種比普通年糕要稍大的黃色年糕憑借其獨(dú)特的嚼勁和淡淡的草灰味道，成為各酒店、排檔的
- 關(guān)注：240
- 花椰菜
- 花椰菜（又稱花菜）為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以花球為產(chǎn)品的一個變種，一二年生草本植物。花椰菜由甘藍(lán)演化而來，演化中心在地中海東部
- 關(guān)注：239
- 樂清竹殼雕
- 樂清竹殼雕是以竹殼為主材的民間工藝品。藝人選擇不同紋理，不同色澤，不同質(zhì)地的竹筍殼，和諧拼鑲，巧妙利用和發(fā)揮竹殼自然樸實的質(zhì)地
- 關(guān)注：237
- 木偶頭雕刻
- 泰順木偶頭用樟木或其它紋質(zhì)較細(xì)膩的雜木雕刻而成的，特制木偶頭內(nèi)設(shè)機(jī)關(guān)，通過絲線控制，使眼、鼻、口、舌活動。
- 關(guān)注：236
- 丁岙楊梅
- 在眾多同類果品種中脫穎而出的丁岙楊梅，一直被認(rèn)為是中國四大楊梅良種之一，而它原產(chǎn)地就是溫州市甌海區(qū)，浙江溫州甌海區(qū)也在04年的6
- 關(guān)注：230
- 炸蟶子筒
- 蟶子是溫州海涂特產(chǎn),水分含量特多,蟶肉特鮮嫩。這道菜的做法是先將蟶子去殼,用雞蛋煎皮將蟶肉和姜、蔥一起卷包成圓柱形,然后掛糊油炸,
- 關(guān)注：228
- 玻璃銀光刻
- 玻璃銀光刻是在制鏡基礎(chǔ)上進(jìn)行的美術(shù)創(chuàng)作，即在玻璃上作畫，故而又稱“鏡畫”。又因其在鏡畫中的線條都是銀色的，所以通稱“玻璃銀光刻
- 關(guān)注：227
- 溫州鍋貼
- ​​​​​​​溫州鍋貼多以鮮豬肉再根據(jù)季節(jié)不同配以不同蔬菜為餡，皮薄餡足。煎至金黃酥脆，蘸
- 關(guān)注：222
- 溫州麻糍
- 麻糍是是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨(dú)城郊的田宅麻糍最負(fù)盛名
- 關(guān)注：221
- 溫州糯米飯
- “溫州糯米飯”是溫州的一個特色早點(diǎn)，也是全溫州人早餐的首選，非常地好吃。
- 關(guān)注：212
- 巧食
- 每年的農(nóng)歷七月初七，相傳是牛郎和織女從鵲橋渡銀河相會的日子，民間稱為“七夕節(jié)”。
- 關(guān)注：210
- 豬臟粉
- 豬臟粉，是溫州的特色小吃之一。豬臟粉只取豬大腸，小腸，還有豬血（但現(xiàn)在一般都用鵝鴨血，因為豬血的口感和衛(wèi)生不如鵝鴨血）。
- 關(guān)注：209
- 美味鴨舌
- 鴨舌是溫州傳統(tǒng)特產(chǎn)，可作為宴席中的冷菜，亦可作為小吃零食。一般將新鮮鴨舌添加調(diào)料經(jīng)過鹵、蒸等工序精致而成。入口細(xì)嚼，略帶韌性，
- 關(guān)注：203
- 江蟹生
- “江蟹生”是溫州傳統(tǒng)的冷食。用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盤,江蟹生就是生的江蟹涼拌的菜。
- 關(guān)注：201
- 溫州膠凍
- 以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水（75克千魚膠加2500克水）煮沸，溶化后冷卻即成。
- 關(guān)注：196
- 醬油肉
- 溫州的地方菜，把上等五花肉泡在醬油里，加味精和一點(diǎn)點(diǎn)白酒（可以使肉很快入味），只要泡一會就可以拿出來穿繩子晾干，要有兩天的好日
- 關(guān)注：196
- 橘絡(luò)魚腦
- 魚腦，亦稱魚腦明骨，用鯊魚軟骨制成，脹發(fā)去腥后，晶瑩透明，質(zhì)感柔滑，是海味中的上等菜肴。
- 關(guān)注：196
- 芙蓉蝤蠓
- 蝤蠓，其實就是青蟹，這道菜的重點(diǎn)在于蝤蠓要活的，完整的。加青菜、雞蛋為輔料，以及加雞湯、紹酒、精鹽、味精、熟豬油等調(diào)味品。
- 關(guān)注：193
- 蛤蜊豆腐湯
- 蛤蜊是一種貝類動物，溫州沿海灘涂較多，自然蛤蜊也就多了。蛤蜊做法多樣，可清炒、可紅燒、可與雞蛋同蒸。
- 關(guān)注：190
- 溫州8種特色美食
- 文成縣，位于浙江省溫州市西部山區(qū)，這里的美食有著鮮明的地域特色，是大山的無私饋贈。
- 關(guān)注：119
- 溫州旅游攻略
- 日前，溫州市文化廣電旅游局?jǐn)y手馬蜂窩旅游網(wǎng)，充分整合溫州文旅資源
- 關(guān)注：114
- 溫州特色小吃美食
- 溫州美食博深刻地熔鑄著精益求精、刻苦耐勞、兼收并蓄、海納百川、開拓創(chuàng)新、愛國愛鄉(xiāng)、和合的溫州人精神
- 關(guān)注：108
- 樂清剪紙
- 剪紙是我國的古老民間藝術(shù)。南朝的《荊楚歲時記》中記有:“正月七日為人日。以七種菜為羹剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)。”
- 關(guān)注：78
- 黃楊木雕
- 有一件“秋翁遇仙”的黃楊木雕作品，受到觀眾的熱烈贊賞。這件作品，是樂清縣藝術(shù)雕刻廠老藝人虞明華和幾位青年藝人創(chuàng)作的。
- 關(guān)注：53
溫州特產(chǎn)排行
- 文成貢茶
- 茶葉是文成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產(chǎn)量370噸、年產(chǎn)值9千多萬元。為解決文成茶葉商標(biāo)多、名氣小、茶葉品質(zhì)難保障的問題
- 關(guān)注：533
- 陶山甘蔗
- 陶山甘蔗是浙江省溫州市瑞安市陶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。陶山甘蔗，又名陶山糖蔗、果蔗，皮薄質(zhì)脆，汁多節(jié)長，味道清甜，渣松而軟，是浙江省優(yōu)良果
- 關(guān)注：458
- 矮人松糕
- 矮人松糕用料考究，制作精細(xì)，口感松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其創(chuàng)始人個子矮，遂以矮人松糕出名
(溫州)
- 關(guān)注：457
- 泰順石雕
- 泰順石雕，全稱泰順石寫意雕刻，簡稱“泰順石雕”。是以中國畫(寫意)理論為指導(dǎo)，汲取工藝美術(shù)各門類藝術(shù)傳統(tǒng)技法和文化精髓，在長期不
- 關(guān)注：422
- 草席
- 產(chǎn)品名稱:草席
產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省溫州市蒼南縣觀美鎮(zhèn)
產(chǎn)品特性:款式新穎美觀，柔軟舒適。
產(chǎn)品功效:攜帶方便，并且冬曖夏涼。
- 關(guān)注：405
- 瑞安白毛茶
- 浙江省審認(rèn)定茶葉品種--瑞安白毛茶
瑞安白毛茶無性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)浙江省瑞安市潘岱鄉(xiāng)，
- 關(guān)注：397
- 莘塍豆腐干
- 瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐干，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當(dāng)年新豆，經(jīng)過浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、結(jié)凍、壓擠、切塊，用雙缸醬
- 關(guān)注：396
- 陡門頭燈盞糕
- 陡門頭燈盞糕用料考究。制出的燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口，美味好吃
(溫州)
- 關(guān)注：388
主站蜘蛛池模板：
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