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- 糖醋四孔鯉魚
- 此菜久負(fù)盛名，因其歷史悠久，有眾多傳說。曾有人賦詩士曰：“此魚不是尋常魚，前在天池后在徐。緣何鼻上多雙孔，荷滿微湖香滿渠�！币�
- 關(guān)注：249
- 扶余老醋
- 扶余老醋以東北特產(chǎn)紅高粱為主料，使用小米、大米、黃米、小麥等五種糧食，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合精心釀制而成。各生產(chǎn)工藝實(shí)行
- 關(guān)注：251
- 糖醋小排
- 用料：
豬小排500g,米醋2湯匙（30毫升），老抽1湯匙（15毫升），香蔥粒1茶匙（5克），鹽1/2茶匙（3克），大蔥白1段，姜1塊，雞精1茶
- 關(guān)注：250
- 頭肚醋魚
- “頭肚醋魚”，是紹興百年老店“蘭香館”的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。選用魚頭和肚襠為主料，活剖現(xiàn)燒現(xiàn)吃的“頭肚醋魚”，頗受城鄉(xiāng)客商的青睞，生意
- 關(guān)注：253
- 西湖醋魚
- 西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時(shí)嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。
- 關(guān)注：248
- 永春老醋
- 永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨(dú)特。醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味
- 關(guān)注：302
- 醋豬腳
- 用永春老醋烹制豬腳，色澤鮮艷，酸辣甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味奇佳。先將豬腳斬半，用沸水煮10分鐘，取出用涼水沖洗備用。在瓦煲內(nèi)加入醋，
- 關(guān)注：254
- 醋溜青椒
- 醋溜青椒
材料：青椒2個(gè)、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄醬3大匙、糖3大匙、醋2大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙。
做法：
- 關(guān)注：229
- 馬祖米醋
- 天然純釀米醋，才是好醋。
喝好醋，對(duì)身體好處多多！明朝李時(shí)珍編纂的《本草綱目》記載，醋可消痛腫、殺邪毒、理諸藥。日本出版的「
- 關(guān)注：237
- 黑米枸杞醋
- 通德公司生產(chǎn)的黑米枸杞醋產(chǎn)品系“山東名優(yōu)特產(chǎn)”。經(jīng)五代傳承，嚴(yán)格遵照“通德號(hào)”傳統(tǒng)釀造技藝，主要原料系采用去殼紅高粱、麥曲、黑
- 關(guān)注：265
- 巴塘醋海椒
- 巴塘醋海椒是四川省甘孜州巴塘縣的特產(chǎn)。巴塘醋海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特點(diǎn)，內(nèi)含人體所需多種維生素和礦物質(zhì)，口感
- 關(guān)注：269
- 板浦滴醋
- 板浦滴醋是遼寧阜新海州區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：377
- 米醋
- 米醋
米醋以優(yōu)質(zhì)小米、小麥、麥麩、白糖為原料，采用傳統(tǒng)的大曲制醋工藝精制而成，含有多種維生素，是制取醋蛋液的底醋，對(duì)高血脂、
- 關(guān)注：329
- 糖醋溜丸
- 糖醋溜丸以丸子為主料，加上糖、醋及其精致調(diào)料制作而成，丸子個(gè)頭小、吃起來外焦里嫩，湯酸甜可口。
- 關(guān)注：263
- 呼瑪老醋
- 呼瑪老醋
呼瑪老醋：呼悅牌“呼瑪老醋”歷史悠久，酸度高，色味濃正，具有獨(dú)特的芳香氣味和永貯不腐的特點(diǎn)。1983年列為全區(qū)科研項(xiàng)目
- 關(guān)注：294
- 高公糖醋蒜
- 高公糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高公鎮(zhèn)的特產(chǎn)。高公糖醋蒜清潔、衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨(dú)特、回味無窮，堪稱“中
- 關(guān)注：268
- 重渡溝柿子醋
- 重渡溝柿子醋是河南省洛陽市欒川縣的特產(chǎn)。重渡溝柿子醋回味微甜，醋香味濃，綿長(zhǎng)醇厚，酸而不澀。具有降壓、清熱、消毒、殺菌、養(yǎng)顏、
- 關(guān)注：248
- 邊城香醋
- 湘西自治州醋業(yè)科技有限責(zé)任公司是以傳統(tǒng)香醋及醋飲料生產(chǎn)為主的高科技食品生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的“神秘湘西”系列香醋以湖南西部山區(qū)優(yōu)
- 關(guān)注：263
- 九九紅柿子醋
- 九九紅柿子醋是陜西省銅川市印臺(tái)區(qū)的特產(chǎn)。柿子醋含有豐富的纖維素，鈣，維生素C，胡蘿卜素，糖和蛋白質(zhì)及鐵，，碘等微量元素。
- 關(guān)注：243
- 金沙禹謨醋
- 金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠創(chuàng)辦于1954年，由金沙縣禹謨供銷合作社獨(dú)資興辦，以生產(chǎn)醬油食醋為主。在該廠的發(fā)展歷程中，曾先后以“禹謨
- 關(guān)注：240
- 金沙溫家醋
- 金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部，廠地兩側(cè)山脈平緩，植被保護(hù)完好，一年四季空氣清新、環(huán)境清潔。園區(qū)背負(fù)青山，天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年
- 關(guān)注：226
- 者海醋
- 者海醋是云南省曲靖市會(huì)澤縣者海鎮(zhèn)的特產(chǎn)。滇東北民間廣泛流傳著“東川醬油者海醋”即“會(huì)澤醬油者海醋”的美名。者海醋是指者海周氏醋
- 關(guān)注：251
- 剝隘七醋
- 剝隘七醋具有悠久的歷史，早在明末清初就暢銷東南沿海一帶。其制作選料精良，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，水質(zhì)優(yōu)良，具有味道濃烈、酸而不澀、綿甜爽
- 關(guān)注：226
- 磐安香醋
- 逢春牌磐安香醋是由水、玉米、高粱、大麥、小麥、麩皮、食鹽和幾十種名貴中草藥材,經(jīng)傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代工藝結(jié)合生產(chǎn)而成的純糧優(yōu)質(zhì)食醋。
- 關(guān)注：274
- 甘谷陳醋
- 甘肅省絲路陳醋廠生產(chǎn)的“康帝牌”甘谷陳醋，歷史悠久，譽(yù)滿隴原，通過多年對(duì)傳統(tǒng)工藝的繼承挖掘，并與現(xiàn)代科技相結(jié)合，博采眾長(zhǎng)，純糧
- 關(guān)注：261
- 醋粉
- 醋粉
張家川飲食別具一格,具有濃郁的民族特色,尤其是風(fēng)味小吃,更是種類繁多,味道獨(dú)特。
- 關(guān)注：285
- 涼州熏醋
- “涼州熏醋”是西北人一日三餐離不開的桌上調(diào)味品。武威益民食品廠生產(chǎn)的“云曉牌”涼州熏醋采用多種上乘原料、傳統(tǒng)發(fā)酵工藝與現(xiàn)代加工
- 關(guān)注：315
- 金塔黑醋
- 金塔黑醋，顏色黑而透紅，味道酸甜醇香，長(zhǎng)久放置不生花，不變質(zhì)，實(shí)為調(diào)味佳品。食用后不但增進(jìn)食欲，還能解乏。過去，金塔農(nóng)民到外縣
- 關(guān)注：228
- 湟源陳醋
- 青海的名特產(chǎn)之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤(rùn)，質(zhì)地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃
- 關(guān)注：311
- 敵仔姜醋湯
- 敵仔姜醋湯
敵仔，即是剝皮魚啦。采用特制的米醋，加雞蛋煎熟后落入湯中一起滾，幾味相加，可以幫助開胃、補(bǔ)血以及保持氣血暢通，是
- 關(guān)注：265
- 惠州西湖醋魚
- 相傳蘇東坡任惠州刺史時(shí)有意改良東江菜的“肥、咸、熱、香”，下廚烹魚時(shí)，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋
- 關(guān)注：256
- 蜂蜜醋
- 蜂蜜醋是龍門縣養(yǎng)蜂研究所最新研制的蜂蜜產(chǎn)品之一，以天然蜂蜜為主要原材料經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的一種食用醋，它富含有益人體健康的多
- 關(guān)注：235
主站蜘蛛池模板：
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