- 紅柳烤肉
- 紅柳烤肉：羊肉切成大塊，經(jīng)過(guò)特別秘制，串在手工制作的紅柳木簽，用新疆特有的烤制方法進(jìn)行燒烤，一種純自然的氣息撲面而來(lái)。
- 關(guān)注：322
- 石板烤肉
- 這是哈薩克的野炊又一絕招。
- 關(guān)注：344
- 羊肚子烤肉
- 羊肚子烤肉是沙漠深處的牧民發(fā)明的一種高營(yíng)養(yǎng)、高熱量的食品。具體做法是：先把羊宰了，然后把羊肚子拿出來(lái)洗干凈。
- 關(guān)注：292
- 羅布淖爾紅柳烤肉
- 烤肉的方式有很多，有串起來(lái)至于無(wú)煙煤的烤爐上，邊烤邊撒細(xì)鹽、辣椒面、孜然，肉香和調(diào)料的香味撲鼻而來(lái)，其景生動(dòng)又熱鬧。
- 關(guān)注：249
- 烤肉飄香
- 每當(dāng)你徜徉在城市的小吃街或喧鬧的夜市，一縷馨香的烤羊肉味不時(shí)竄入你的鼻息。有時(shí)烤肉攤像個(gè)偌大的磁場(chǎng)吸引著你，你聞著那股辣香味，
- 關(guān)注：263
- 炒烤肉
- 是烤羊肉串制法的改變和創(chuàng)新，即：將上好的羊肉切成片，加少許精鹽、雞蛋、濕粉拌勻，再將炒勺或鍋放油烘至七成熟，下肉拔散后倒去余油
- 關(guān)注：296
- 馕坑烤肉
- 馕坑烤肉是新疆特有的美食，是選用新鮮羊肉利用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成。烤肉色澤焦黃，食用時(shí)蘸上特制調(diào)料或鹽，香嫩可口
- 關(guān)注：296
- 伍忠黃家烤肉
- 黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，發(fā)源于章丘古城－－繡惠鎮(zhèn)。系明末黃氏祖?zhèn)鳎瘢常埃坝嗄甑臍v史，因其整豬烤炙，制作工藝獨(dú)特，皮酥肉
- 關(guān)注：336
- 南乳烤肉
- 原料：七層花豬肉一塊（1200克），檳榔芋頭一只、南乳一塊，南乳汁100克，蒜仁50克，生辣椒二只，白糖25克、黃酒、白鹽適量。
- 關(guān)注：304
- 西安烤肉
- 小吃名人：烤肉在西安風(fēng)行，也就是短短20多年間的事。20年前烤肉進(jìn)入西安的時(shí)候，以新疆人為主，因?yàn)槲靼脖就翛](méi)有烤肉這個(gè)飲食文化
- 關(guān)注：244
- 烤肉串
- 每到傍晚，在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人圍在一個(gè)小攤前，等候令人垂涎欲滴的肉串出爐。保靖肉串多為新鮮豬肉切成條狀，穿在
- 關(guān)注：229
- 香粳烤肉飯
- 香粳烤肉飯
香粳米是瑤山的特產(chǎn)，用以做飯，柔軟、香醇。
用料：香粳米，大蒜苗、鹽、醬油等。
制作方法：先將烤
- 關(guān)注：245
- 樂(lè)至烤肉
- 樂(lè)至烤肉，是四川省資陽(yáng)市樂(lè)至縣的著名特產(chǎn)，其歷史最早可追溯到三國(guó)時(shí)期。現(xiàn)在樂(lè)至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國(guó)內(nèi)外食客的喜
- 關(guān)注：312
- 雙烤肉
- 雙烤肉
準(zhǔn)備材料：帶骨硬肋豬肉2.5公斤，雞蛋清50克，蔥白50克，蘿卜條50克,濕淀粉20
0克，花椒鹽10克，甜面醬25克。
制作過(guò)
- 關(guān)注：265
- 博山烤肉
- 烤肉是淄博地區(qū)傳統(tǒng)名吃。北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中曾載有“炙燉法”，即先將小豬“揩、洗、刮、削，令極凈。小開(kāi)腹，去五臟，又凈洗
- 關(guān)注：362
- 發(fā)祥烤肉
- 發(fā)祥烤肉店特色品牌，選用新鮮豬肉，經(jīng)煮、烤等多道工藝制作而成，成品外酥里嫩、美味可口。(膠州)
- 關(guān)注：313
- 烤肉串(魷魚(yú))
- 特點(diǎn)：色香味美、肉嫩、有“咬頭”價(jià)格：肉1.5／串、魷魚(yú)6－10元／串左右
大廚推薦：烤魷魚(yú)貴在火候掌握，多一分則老，少一分則生
- 關(guān)注：245
- 黃家烤肉
- 黃家烤肉是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名于省內(nèi)外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩，在清代康熙初年，就在章丘老城
- 關(guān)注：236
- 北京烤肉
- 北京烤肉
烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一種烤肉專用工具──鐵炙子。它是由熟鐵制成直徑約二尺的圓形鐵盤(pán)，下面燒木柴，上面烤肉。
- 關(guān)注：255
- 蒙古烤肉
- 馬背民族的地道風(fēng)味是烤出來(lái)的。等你進(jìn)過(guò)了蒙古包，喝過(guò)了奶茶，雙手接過(guò)熱情好客的牧馬人雙手遞過(guò)來(lái)的哈達(dá)！等你圍著熊熊篝火，享受著
- 關(guān)注：252
- 納西烤肉
- 納西烤肉大多以五花肉為主料，把豬皮烤的金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢裕部梢詩(shī)A薄荷吃。
- 關(guān)注：256
- 烤肉
- 維吾爾人將烤肉通稱為“喀瓦普”。根據(jù)烤制方法的不同，又各有各的具體名稱，如“圖奴爾喀瓦普”意為馕坑烤肉，也就是人們津津樂(lè)道的烤
- 關(guān)注：302
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