- 買根燒雞
- 寶豐買根燒雞以已故買根名字命名，為寶豐少數(shù)民族清真特色食品，以香、嫩、爛、味美而著稱，已有百余年歷史，2003年申請注冊國家商標(biāo)。
- 關(guān)注：254
- 潘金和燒雞
- 潘金和燒雞：洛陽四大名吃之一創(chuàng)立于清代同治年間，在洛陽久享盛名，它與拌生園醬肉、閻記羊肉湯、馬蹄街餛飩被譽為洛陽四大名吃。潘金
- 關(guān)注：225
- 張記燒雞
- 榆樹園張記燒雞，為洛陽經(jīng)營燒雞的后起之秀。創(chuàng)始人張新忠。其子張鐵林于1962年承其父志，經(jīng)營燒雞。張記燒雞現(xiàn)為洛陽名牌燒雞。1982年
- 關(guān)注：251
- 老君燒雞
- 鞏義市老君燒雞被譽為“中原名吃”。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材
- 關(guān)注：244
- 李宏亮燒雞
- 燒雞是我國傳統(tǒng)的家禽熟制品之一，色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風(fēng)味獨特，特別適合旅行和野外工作人員攜帶，是一種很有發(fā)展前途的食
- 關(guān)注：254
- 新甸燒雞
- 新甸鎮(zhèn)：新甸燒雞。
- 關(guān)注：247
- 凌源燒雞
- 凌源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調(diào)料，適度掌握火候，反復(fù)翻動，使煮好雞肉表里熟
- 關(guān)注：270
- 錦華燒雞
- 錦華燒雞被遼寧省政府命名為“遼寧名牌”產(chǎn)品。它是選用美國伊沙褐一年半生的蛋雞為原料，輔以20多味中草藥，經(jīng)浸泡、煮制、熏烤等多道
- 關(guān)注：314
- 芋兒燒雞
- 芋兒燒雞是一款發(fā)源于重慶的扛湖菜，流傳甚廣，并在流傳過程中不斷創(chuàng)新。巴國布衣更是再上一層樓，對其精心改造，使其成為巴國衣風(fēng)味燒
- 關(guān)注：229
- 魔芋燒雞
- 賴廚子的魔芋燒雞。賴廚子名吉山，華陽人，曾師學(xué)成都芙蓉餐廳老廚師曾子云，自開餐館，頗有名氣。1932年二十四軍一三六師師長唐英駐守
- 關(guān)注：228
- 張久禮燒雞
- 張久禮燒雞店于一九九七年十二月被沈陽市人民政府授予“風(fēng)味名品”稱號并于一九九八年十一月被遼寧省工商管理局、遼寧省勞動廳、遼寧省
- 關(guān)注：272
- 白果燒雞
- 【配料】
凈仔母雞１２５０克，白果２５０克，清湯７５０克，豬化油５００克，雞化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡
- 關(guān)注：236
- 特色燒雞
- 地址：桫欏路，其特色為紅燒火鍋雞，肉豆花。
- 關(guān)注：255
- 干燒雞翅
- 【原料】
雞翅250克，豬板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，醬油、精鹽各5克，味精2克，胡椒面1克，粗蔥花、料酒各
- 關(guān)注：235
- 永清胡記燒雞
- 始于清末，早于北京經(jīng)營，至今已有100多年歷史，親傳四代，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨，肉相離而形不散之細(xì)處。葆有口味香潤、松嫩
- 關(guān)注：269
- 胡記燒雞
- 胡記燒雞
始于清末，早于北京經(jīng)營，至今已有100多年歷史，親傳四代，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨，肉相離而形不散之細(xì)處。葆有口
- 關(guān)注：249
- 連鎮(zhèn)燒雞
- 東光特產(chǎn)連鎮(zhèn)李文煥燒雞距今已有上百年的歷史。產(chǎn)品主要有：500克裝真空燒雞、600克裝真空燒雞、800克裝真空燒雞、計量鮮燒雞、雞爪、
- 關(guān)注：238
- 邢臺“道口燒雞”
- 邢臺“道口燒雞”：因其生產(chǎn)技藝源于河南滑縣的道口燒雞店，漸發(fā)展為一大支派，故稱。成品外形完美，色鮮皮嫩，肉爛骨離，馨香撲鼻，滋
- 關(guān)注：348
- 程家燒雞
- 程家燒雞是河北省邢臺市柏鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。柏鄉(xiāng)程家燒雞是一家久負(fù)盛名且具有百年歷史的老字號名店，因其燒雞制作講究、風(fēng)味獨特成為當(dāng)?shù)匕?/li>
- 關(guān)注：250
- 二毛燒雞
- “二毛燒雞”創(chuàng)業(yè)于一八○九年前后。因第一代開業(yè)人社會地位低下，沒有人叫他真實姓名，直呼他的渾號“二毛”。于是，他煮的燒雞也就稱
- 關(guān)注：235
- 劉美燒雞
- 劉美燒雞手工制作技藝的發(fā)祥地——河北省樂亭縣，位于唐山市東南部，也是樂亭大鼓的發(fā)祥地。劉美燒雞手工制作技藝是由始創(chuàng)人劉俊老先生
- 關(guān)注：252
- 戴老二燒雞
- 戴老二名叫戴興元，從他父親到現(xiàn)在他兒媳婦賈福珍繼承祖業(yè)，仍在遵化市東街出案賣燒雞，已祖?zhèn)魅两袷⒚凰ァＫ晕兜兰兠溃珴?/li>
- 關(guān)注：247
- 萬里香燒雞
- 萬里香燒雞創(chuàng)始于1944年，是唐山馳名的傳統(tǒng)食品。其特點是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”。作為唐山正宗萬里香
- 關(guān)注：259
- 陳集房來柱祖?zhèn)鳠u
- 陳集房來柱祖?zhèn)鳠u魯西南名吃之一，源自定陶陳集鎮(zhèn)。家傳五代傳人房來柱大師燒制的燒雞，其配料做法與眾不同，味道醇香濃郁，骨酥可口
- 關(guān)注：278
- 馮家燒雞
- 馮家燒雞
馮家燒雞始創(chuàng)于清代末期，創(chuàng)始人為馮德聚老先生賀其母馮趙氏，現(xiàn)掌管人為其兒媳郭艷君女士。該燒雞采用當(dāng)年散養(yǎng)土公雞，以
- 關(guān)注：332
- 皮家燒雞
- 皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)。鄆城皮家燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈
- 關(guān)注：246
- 鍋燒雞
- 鍋燒雞是一道風(fēng)味獨特的魯菜。本菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、尼克酸及多種礦物質(zhì)、有益腎、養(yǎng)胃、強筋、滋陰、養(yǎng)血等功效。有軟
- 關(guān)注：242
- 姜樓燒雞
- 姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姜樓燒雞又稱方家燒雞，采用本地生長的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感
- 關(guān)注：252
- 崔口燒雞
- 崔口燒雞是山東省德州市慶云縣崔口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。崔口燒雞其特點是色澤金黃、咸淡適口、肉質(zhì)細(xì)爛，味道香美，為設(shè)宴擺席時的佳肴，走朋訪友
- 關(guān)注：244
- 李守仁燒雞
- 李守仁燒雞店是由其父創(chuàng)建于解放初期，距今已五十多年歷史，是臨沂知名的傳統(tǒng)名吃，制作工藝講究，一般批量生產(chǎn)，流水操作，質(zhì)量穩(wěn)定。
- 關(guān)注：245
- 南陽燒雞
- 微山縣南陽燒雞，是微山湖區(qū)特有的湖味名吃之一，其歷史至盡已有三百余年，南陽地理位置獨特，自元代運河從中通過，至元二年建南陽運河
- 關(guān)注：311
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